Cómo elegir durián
1. Pellizca los zapatos con púas
Puedes recoger las púas al recoger durian. Para los durians con alta madurez, las dos orejas adyacentes del caparazón se pueden juntar con los dedos. Para los durians con baja madurez, las orejas del caparazón son relativamente duras y no se pueden cerrar con los dedos.
2. Mira la apariencia
Puedes mirar la apariencia al elegir durian. Los durián bien maduros son de tamaño grande, en su mayoría de color amarillo dorado o transparente, con pequeñas grietas en la cáscara, mientras que los durián con baja madurez son de tamaño pequeño, en su mayoría de color amarillo claro o amarillo verdoso, y tienen cáscaras intactas sin grietas. .
3. Huele el sabor
El durian se puede seleccionar por su olor. El durián maduro e inofensivo tiene un aroma fuerte y único, mientras que el durián inmaduro tiene un aroma más ligero.
Las principales variedades de durian
1. La almohada dorada es muy popular. La pulpa es rica y dulce, y la pulpa es de color amarillo dorado. A menudo, uno de los pétalos es relativamente. grande, que se llama "carne principal", porque el olor no es demasiado fuerte, es muy adecuada para que los principiantes "comiencen" a comer esta fruta fragante y maloliente. Las almohadas doradas se pueden comer durante todo el año, pero el precio cambia según las estaciones. Los precios más baratos y mejores en temporada alta.
2. Verde, con hojas pequeñas, cabeza pequeña, mucha pulpa, corazón pequeño y pulpa de color amarillo oscuro.
3. Mango largo, este tipo de durián recibe su nombre porque el mango del fruto es más largo que el de otras variedades. El mango de esta variedad es largo y redondo, y todo el durian es principalmente redondo. La pulpa y el corazón también son redondos, con piel verde y densas espinas. El hueso es grande y la pulpa pequeña pero delicada y rica.
4. Plato nocturno de cereales, la carne es especialmente delicada, dulce como la miel y el corazón es pequeño. Es popular entre los "amantes de la gastronomía" y es el durian más caro.