Un método para hacer pollo con pimientos rallado
Prepara también un poco de pimienta. Recuerda que este ingrediente se utiliza para guisar pollo a la pimienta. A continuación, toma una mayor cantidad de chiles, ponlos en un bol, agrega agua tibia y déjalos en remojo. Este es el aceite de pimienta que haremos más adelante. Encienda la olla de sopa de abajo, agregue agua fría, ponga el agua fría en la olla, luego ponga los ingredientes del pollo con pimienta en la olla de sopa, agregue un poco de vino de cocción y sal respectivamente. Tapar la olla y llevarla a ebullición primero, luego agregar agua fría a otra olla sopera, luego poner la otra mitad del pollo con plomo en la olla, agregar jengibre, cebolla verde y un poco de vino de cocción, también poner la olla en agua fría, tapar la olla y llevar a ebullición. Después de que los dos tipos de pollo estén cocidos, cocínelos a fuego lento durante más de una hora. A continuación, comience a preparar aceite de pimienta de Sichuan con granos de pimienta de Sichuan. Primero corte algunas cebollas verdes y reserve, luego corte algunas cebollas verdes y reserve, y finalmente corte algunas rodajas de jengibre. Corta la grasa del pollo en cubos y cuece el pollo en una estufa de gas. La cocina de inducción es útil. Una vez que la sartén esté caliente, agrega dos cucharadas de aceite de colza. Cuando el aceite esté 30% caliente, tome algunos granos de pimienta previamente remojados, póngalos en la olla y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta el aceite de pollo en la olla.
Después de sofreír un rato, añade las cebollas, las cebolletas y el jengibre a la olla y deja hervir con el aceite de pollo. Vamos, vierte los pimientos previamente remojados en el bol. Cuando la cabeza y el aceite de pollo estén cocidos hasta que estén dorados, retire el residuo y vierta el aceite de pollo en el tazón de chile. Después de remojar y enfriar, agregue el aceite de chile. Preparemos una olla con agua hirviendo con hielo. El pollo a la pimienta se cocinó a fuego lento durante una hora y 10 minutos. Usando los palillos como guía, saca el pollo con pimienta y sumérgelo rápidamente en agua helada. El propósito de esto es hacer que la piel del pollo se encoja rápidamente y la vuelva masticable y elástica. Agitar con agua helada y sacar. A continuación, cortamos otro plato, el pollo estofado y el corzo en trozos y reservamos. La primera mitad del pollo está casi lista. Sácalo del fondo y añádelo cuando el pollo esté casi cocido para evitar que se cocinen demasiado estos órganos internos. Corte el pollo con pimienta, corte la carne en tiras y deseche los huesos. Coloque la cantidad adecuada de cebollas verdes y pimientos verdes en la olla. Agregar cebolletas agrega un nuevo sabor a pescado y aumenta el apetito. Agrega el pimiento verde.
Añadimos al pollo cortado a mano un cucharón y medio de caldo de pollo. La sopa de pollo es una sopa de pollo hecha con chiles y semillas de sésamo. Agregue el aceite de pimienta de Sichuan previamente cocido, luego mezcle el pollo, los granos de pimienta de Sichuan y las semillas de sésamo en un plato y reserve. Corta la otra mitad del pollo en trozos y reserva, dejando los huesos dentro. Cortar en trozos el hígado de pollo y las mollejas de pollo, juntarlos, volver a encender la olla, verter en la olla el caldo de pollo light, esperar a que el corzo esté cocido, luego espolvorear con un poco de pimienta blanca y finalmente añadir unas gotas. de baya de goji remojada para decorar. Este plato tampoco está mal. Después de sacarlo de la olla, ponerlo en un bol. Las características de estos dos platos son sin duda ligeras y deliciosas, una combinación de carne y verduras, nutritiva y refrescante. Un gran plato para tu próxima comida. Además del sabor suave, entumecedor y picante, el pollo guisado con chile también tiene un aroma seco. El sabor también es muy singular. Debe ser un plato excelente para acompañar vino. Cuando comas este tipo de pollo, mastícalo con cebolla verde. El sabor es sorprendente y excepcional. La piel del pollo es muy elástica y masticable. Esto es lo que hace el agua helada.