Cómo hacer tarta de puré de castañas, cómo hacer tarta de puré de castañas

1. Agrega la leche, el aceite para ensalada y 10 gramos de azúcar a la olla, lleva a ebullición y deja enfriar, luego agrega la harina tamizada con bajo contenido de gluten de manera uniforme, agrega las yemas de huevo en porciones y mezcla para formar un huevo. pasta de yema.

2. Batir las claras hasta obtener una pequeña cantidad de espuma, luego agregar la maicena y el vinagre blanco. Agregar el azúcar tres veces a las claras y continuar batiendo hasta obtener picos firmes.

3. . Tome un tercio de las claras y mezcle con la mezcla de yemas, luego vierta esta mezcla en los dos tercios restantes de las claras y mezcle

4. Molde hueco de pulgadas para liberar el gas. Hornee en el horno a 165 grados durante 50 minutos, luego déjelo a un lado para que se enfríe.

5. Desmolda el bizcocho con cuidado.

6. Cortar la mitad del bizcocho de forma plana

7. Añadir 25 g de azúcar glas a 250 g de nata para montar

8. p>9. Batir hasta que quede duro y formar una crema de castañas, que se puede utilizar para decorar.

10. Una bolsa de castañas enteras.

11. Añadir crema de castañas a una capa de bizcocho

12 Cortar las castañas enteras en trozos y colocarlas en el centro del bizcocho.

13. Agrega la base del pastel arriba. Agrega la crema de castañas al exterior y alísala, luego usa una espátula suave para doblarla en cierto ángulo y alisarla nuevamente.

14. Exprimir mermelada de castañas con fuerte aroma a castañas elaborada a partir de 50 gramos de nata ligera y 200 gramos de puré de castañas.

15. Rellena el espacio hueco del bizcocho con frutas, coloca un círculo de fresas cortadas en la superficie y decora con frutos de mango y manzana en el medio.