¿Puedo hacer sopa de pulmón de cerdo con champiñones matsutake?
Sí.
Contraindicaciones para comer pulmón de cerdo
No comer pulmón de cerdo con coliflor blanca y caramelo. Comerlo juntos provocará dolor abdominal y vómitos.
Los ingredientes del Matsutake son incompatibles entre sí
Matsutake + caracol: comerlos juntos puede provocar intoxicación, por eso puedes utilizar raíz de loto para tratarlos
Matsutake + rábano: causa dermatitis
Matsutake + rábano blanco: causa dermatitis
Eficacia
Matsutake tiene un valor nutricional y medicinal extremadamente alto. La medicina moderna ha demostrado que los hongos matsutake tienen diversos efectos, como mejorar la inmunidad, nutrir el yin y los riñones, anticancerígenos y antitumorales, tratar la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, antienvejecimiento y embellecer, promover el tracto gastrointestinal y proteger el hígado, etc. Por lo tanto, se utiliza ampliamente en investigación y desarrollo en todo el mundo.
Pulmones de cerdo
Los pulmones de cerdo contienen una gran cantidad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, entre ellos proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, niacina, vitamina B1, vitamina B2, etc. . El pulmón de cerdo es dulce, ligeramente frío y tiene los efectos de aliviar la tos, reponer las deficiencias y nutrir los pulmones.
Otras formas de comer matsutake 1. Sopa de pollo matsutake Ingredientes: medio pollo de hierba fresca, un puñado pequeño de matsutake seco (unas 10 piezas), una cantidad adecuada de agua, un trozo de jengibre añejo, un grano de anís estrellado, un poco de sal, Un poco de cebolla de verdeo picada
(1) Limpiar bien el pollo y picarlo en trozos pequeños. (2) Remojar los champiñones matsutake en agua fría hasta que estén suaves, lavarlos y cortarlos en trozos, aplanar el jengibre y reservar un anís estrellado; (3) Remojar los trozos de pollo en agua y agregar unas rodajas de jengibre durante 2 a 3 horas, frotarlos vigorosamente cada media hora aproximadamente, exprimir la mayor cantidad de agua posible, cambiar el agua y continuar en remojo. (4) El agua estaba muy turbia al principio, pero luego se volvió muy clara (5) Finalmente, lávela nuevamente y póngala en agua fría. La cantidad de agua debe ser entre 1,5 y 2 veces mayor que la de los trozos de pollo. El agua debe estar clara. Tapa la olla y cocina a fuego medio. ? (6) Cuando esté casi hirviendo, abrir la tapa de la olla y utilizar una espumadera para retirar las impurezas y espuma de sangre, incluida la grasa, que poco a poco van saliendo. (7) Después de que la sopa hierva, asegúrese de que no quede espuma de sangre ni impurezas. Agregue los champiñones matsutake, el jengibre y el anís estrellado, cubra la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que el pollo esté crujiente. (8) Finalmente añadir sal, volver a hervir y apagar el fuego. 2. Cómo hacer sopa Matsutake de Yunnan
3.. Cómo hacer sopa de pepino y Matsutake 4.. Sopa Matsutake de costillas de cerdo
Otras formas de comer pulmones de cerdo
Sopa dulce de pulmón de cerdo con pepino y Polygonatum odorata seco
Método
1 Coloque la garganta del pulmón de cerdo debajo del grifo, llénelo hasta que se hinche y luego exprima el agua. , repita tantas veces como sea posible hasta que la sangre de los pulmones de cerdo se elimine, luego corte los pulmones de cerdo en trozos medianos, hiérvalos en agua, recójalos y escurra el agua, caliente la sartén (no es necesario agregarlos; aceite), verter los pulmones de cerdo y sofreír el agua hasta que se seque. Retirar y reservar;
2. Remojar la col seca en agua, lavarla, sacudirla y cortarla. en trozos;
3. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y blanquearla. Escurrir del agua;
4. Lavar la adenophora, Polygonatum odorifera y los dátiles confitados; remojar la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y quitar la pulpa blanca;
5. Hervir el agua y poner todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento. durante dos horas.
6. Simplemente añade la cantidad adecuada de sal