¿Qué tipo de sopa es mejor para guisar kapok?
Quita la humedad y desintoxica
60 gramos de rehmannia glutinosa cruda, 60 gramos de kapok, 1/4 de naranjas secas, 500 gramos de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Lavar el medicamento y remojarlo ligeramente; remojar la cáscara de mandarina, quitarle la pulpa y lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros sin cuchillo; Luego póngalo en una olla de barro con jengibre, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y media, agregue una cantidad adecuada de sal. y aceite. Esta cantidad la pueden utilizar 3 o 4 personas. Puedes coger el magro de cerdo y mezclarlo con salsa de soja para hacer arroz.
Sopa de ternera de melón amargo y ceiba
Despeja el calor y alivia el calor del verano, diurética y deshumidificadora, mejora la vista y desintoxica
500 gramos de melón amargo, ceiba ( secado al sol, disponible en tiendas de medicina tradicional china), 450 gramos de carne de res, 3 rodajas de jengibre.
Lavar el melón amargo, cortarle la pulpa y luego cortarlo en rodajas; lavar y remojar la ceiba, lavar y cortar en rodajas la carne. Primero añade 1750 ml de agua (7 tazones de agua) y jengibre a la cazuela. Después de que hierva el fuego, agregue el melón amargo y el kapok, cambie el fuego a medio durante 45 minutos, agregue la carne y una cantidad adecuada de sal y aceite, y hierva un poco hasta que las rodajas de carne estén recién cocidas. Esta cantidad es para 3 o 4 personas, y se puede incluir carne de res en la comida.
Serpiente de agua guisada de ceiba
Nutre el hígado y mejora la vista
12 g de ceiba, 15 g de carne redonda, 400 g de carne de serpiente de agua, 150 g de magro de cerdo, 3 lonchas de jengibre.
Lavar la ceiba y la carne redonda por separado y remojarlos ligeramente; lavar la carne de culebra de agua y el magro de cerdo por separado, cortarlos en trozos, hervirlos en agua hirviendo un rato y luego lavarlos (es decir). , "agua que vuela"). Ponga en una olla con jengibre, agregue 1500 ml (6 tazones) de agua hervida fría y cocine a fuego lento durante 3 horas. Al beber ajustar la cantidad de sal adecuada para servir de 3 a 4 personas. La carne de serpiente de agua y la carne magra de cerdo se mezclan con salsa de soja y se comen como arroz.
Carpa cruciana frita con ceiba y lentejas
Quita la humedad, fortalece el bazo y repone el qi
20 g de ceiba, 30 g de lentejas fritas, 15 g de semilla de coix (disponible en versión tradicional tiendas de medicina china), 500 g de carpa cruciana (1 pieza), 150 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Remojar brevemente los materiales medicinales y lavarlos; lavar el carpín, freír hasta que esté ligeramente amarillo y salpimentar un poco de agua; Póngalos y el jengibre en una cacerola, agregue 2500 ml (10 tazones) de agua, hierva la olla a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y sirva para 3 a 4 personas.
Melón viejo de invierno, hoja de loto fresca y sopa de kapok
Despejar el calor, quitar humedades y adelgazar
Melón viejo de invierno 1000g, hoja de loto fresca 1/4 , 20 g de kapok, lentejas fritas y 20 g de coix de cada uno de los granos (disponibles en las tiendas de medicina tradicional china mencionadas anteriormente), cantidad adecuada de azúcar moreno.
Lavar el melón de invierno viejo, cortar la piel y las semillas en trozos grandes; lavar el resto de cosas por separado y dejarlas en remojo brevemente. Ponlo en una cazuela de barro, añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocina durante unas dos horas y añade una cantidad adecuada de azúcar moreno. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Caballito de mar guisado con geranio de lomo morado y ceiba
Sopa adecuada en verano
12g de geranio, 20g de ceiba, 8-10 trozos de caballito de mar (disponibles en las tiendas de medicina china anteriores), 150 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar todo por separado, remojar un poco y cortar el magro de cerdo en trozos. Poner en una cacerola con jengibre, añadir 1250 ml de agua hervida fría (unos 5 tazones), tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Añade sal al beber y lo pueden utilizar de 3 a 4 personas.
Cruciano estofado con kapok fresco
Aclara humedades y turbidez.
4 kapok frescos, 1 carpa cruciana, 150g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar la ceiba fresca, remojarla en agua ligeramente salada y luego lavarla. Lavar el carpín, sofreír hasta que esté ligeramente amarillo y salpicar un poco de agua lavar el magro de cerdo; Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 2500ml (10 tazones) de agua, cocinar a fuego alto durante 1 hora y añadir la cantidad adecuada de sal. Apto para 3~4 personas.
Sopa de Lentejas Salteadas de Kapok y Semillas de Coix y Carne Magra
Calma el viento, quita el calor, despeja los pulmones y elimina la humedad
20g kapok, 8g crisantemos, 30 g de lentejas fritas, 15 g de semillas de coix (arriba) Disponibles en tiendas de medicina tradicional china), 3 dátiles confitados, 400 g de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Lavar los medicamentos por separado, quitarles el hueso a los dátiles confitados y dejarlos en remojo brevemente, lavar la carne magra y cortar en trozos; Ponlos juntos en una cazuela de barro, añade 2500 ml de agua (10 tazones), cocina a fuego alto durante 2 horas y luego añade sal. Apto para 3~4 personas.