Experiencia laboral de camarero

Para ser un buen camarero debes tener factores como la sonrisa, la etiqueta y ciertos conocimientos empresariales. Si te va bien en este aspecto serás un excelente camarero. La razón por la que necesito. 10 experiencias es que no te fue bien arriba, de lo contrario no tendrías la necesidad de atender a los invitados como personas que conoces, entonces tu corazón te contará tu experiencia, créeme que tengo razón! !

La experiencia laboral de un camarero de cibercafé.

No sabía cómo escribirlo, ¡así que lo arruiné!

Trabaja duro para hacer el trabajo y sigue aprendiendo en el trabajo. Sea cortés con sus invitados. Espera ~~~~~, ¿el mío es trabajo de camarero?

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Cómo escribir la experiencia laboral de un camarero en Sichuan Street Hotel

Es lo que has experimentado en el hotel Descripción de asuntos triviales de la vida. Luego podrás expresar tu opinión sobre estos asuntos como quieras. ¿Dónde trabajas? ¿Puedes ayudarme a encontrar trabajo?

Debe haber mucha impotencia y también estoy trabajando duro para superarme y no tener que hacerlo solo en el futuro.

Cada uno se siente diferente.

Artículo sobre la experiencia laboral de camarero a administrador

"Resumen de la experiencia de gestión de los camareros de catering" - Documento de muestra de ensayo gratuito

1. Gestión de servicios de catering Sistema

Apariencia de la gestión de camareros de catering

Apariencia: se refiere a la apariencia de los empleados, que es un reflejo de la propia calidad del empleado.

Apariencia: se refiere a la apariencia, que es un reflejo de la propia calidad del empleado, refleja el nivel de gestión del personal de servicio de catering de la empresa, satisface las necesidades de los huéspedes y también refleja la autoestima y el autoestima. amor de nuestros empleados.

Apariencia: se refiere a la apariencia de una persona, incluida la ropa, la postura, etc., que es la manifestación de la perspectiva espiritual de una persona.

Estándares:

En general: Limpio y ordenado, natural y generoso, generoso y decente, lleno de energía y vitalidad.

Cabello: El cabello debe estar aseado y limpio, no debe estar teñido ni suelto. El pelo corto no debe llegar hasta las cejas por delante, las orejas a los lados y el cuello por detrás. El pelo largo con flequillo no debe llegar hasta las cejas. Debe estar recogido sobre los hombros (use la horquilla unificada de la empresa, utilice una redecilla, y sujételo detrás de la cabeza), y átelo cuidadosamente en el pañuelo. No use una horquilla deslumbrante.

Pendientes: Sólo pendientes pequeños (no colgantes), color claro.

Rostro: lleno de energía, expresión natural, sin emociones personales, usar maquillaje ligero en el rostro, no usar cosméticos con olor fuerte y no usar lápiz labial, sombra de ojos y delineador de labios de colores exagerados; Si el lápiz labial se cae, repóngalo a tiempo.

Manos: No mantener las uñas largas. El largo de las uñas no debe exceder la punta de los dedos. No se permiten esmaltes de uñas de colores. No se permiten joyas excepto relojes.

Ropa: en forma, planchada, limpia, sin manchas de aceite, tarjeta de identificación de empleado en el lado izquierdo del pecho, mangas largas, los pantalones no se pueden remangar, las camisas de verano se deben meter por dentro de las faldas, no se permiten collares, y no se permiten joyas expuestas fuera del uniforme.

Babero: limpio, sin mancha de aceite, sin desperfectos, planchado recto, atado a la cintura.

Zapatos: Use zapatos de tela proporcionados por la empresa, manténgalos limpios y sin daños, y no los baje a voluntad.

Calcetines: Los calcetines no tienen ganchos, no están dañados, solo se usan sin daños y el color es limpio y seguro.

Cuerpo: Dúchese con frecuencia, no tenga olor corporal y no use perfumes fuertes.

Cortesía y etiqueta en la gestión de camareros de catering

La hospitalidad es cálida y amigable, habla con amabilidad y amabilidad, se comporta con constancia y generosidad, maneja las cosas con educación y cautela, se respeta a uno mismo y a los demás, es unido y servicial, leal y honesto, rico Orgullo profesional y profesionalismo en la gestión de alimentos y bebidas.

Frases de cortesía para la gestión de camareros de catering:

1. Cuando los invitados entran a la tienda, té de la mañana y de la tarde: "Bienvenidos, se servirá el desayuno (y la cena)" Cena: "Bienvenidos , por favor ven al bar Pide comida"

Al hablar, debes sonreír, inclinarte ligeramente hacia adelante y usar gestos. Los gestos deben ser fuertes y dar instrucciones claras a los invitados.

2. Cuando el invitado sale de la tienda: "Gracias por venir, bienvenido a visitarnos la próxima vez", con una sonrisa en el rostro, observe al invitado salir de la tienda.

3. Siempre que veas a un comensal en cualquier lugar del restaurante, deberás sonreír y decirle “Hola”.

4. No está permitido pelear con los invitados en el restaurante. Si el invitado realmente necesita ceder, diga: "Lo siento, por favor, el huésped que cede debe decir". "gracias."

5. Asegúrate de decir "gracias" cuando el huésped te ayude.

6. Cuando cause molestias a los invitados, como cuando el camarero barre o trapea el piso, o mueve cosas para los invitados, debe decir: "Lo siento, por favor..."

Séptimo, si ves que un invitado llega directamente a tu asiento pero sin ordenar, ¡debes pasar al frente! Diga: "Señor (señorita), ¿le gustaría hacer un pedido? Vaya a la barra y haga su pedido.

En octavo lugar, cuando un cliente llama al camarero o hace un gesto, debe acercarse inmediatamente y preguntar con una sonrisa Invitado: "Señor (señorita), ¿qué necesita?" " o "¿Qué necesitas? "

Noveno. En ningún momento, el personal de gestión de catering no puede competir con los huéspedes por los baños y salones. Cuando se encuentren con invitados esperando, deben decir "por favor, úselo primero".

Décimo cuando se reúna con los líderes de la dirección de catering de la empresa, asegúrese de saludarlos de manera proactiva y cálida.

Los gerentes de la empresa de catering deben prestar atención a:

1. No utilice palabras groseras como estas. como “molesto” o “aburrido”, etc.

2. No digas palabras sarcásticas o sarcásticas

3. No digas palabras exageradas o falsas

4. Usa excusas para quejarte.

5. No discutas ni pelees con los invitados

6. Trata a los invitados por igual, sin importar su edad o belleza. /p>

Puesto de gestión de camareros y requisitos para caminar:

Requisitos del puesto de gestión de camareros de catering:

1. Sonríe, mantén el pecho erguido y mantén los hombros.

2. Párese con las piernas erguidas o ligeramente separadas y coloque las manos de forma natural delante o detrás de usted.

3. Esté atento a la situación del comedor. clientes del restaurante para que puedan responder rápidamente

4. No está permitido apoyarse en paredes, mesas, sillas o aparadores, y no está permitido hablar entre ellos ni distraerse.

5. No está permitido estirarse, hurgarse los dientes, hurgarse la nariz, hurgarse el pelo, morderse los dedos, etc. mientras se come. Experiencia de camarero

Escríbelo en función de tu experiencia como camarero. Cuanto más realista mejor, de lo contrario será contraproducente Ser camarero debe tener experiencia, altibajos, ¿entiendes? Un camarero común y corriente.

Limpiar, arreglar flores y plantas, vender, etc. de todo un poco

El contenido del trabajo del camarero es el siguiente:

Aparentar dignidad, usar maquillaje ligero, llegar a tiempo, no llegar tarde, no salir temprano, obedecer al liderazgo. del capataz del restaurante y completar las tareas laborales con seriedad y rapidez.

Antes de ir a trabajar, debe conocer el número de personas y el horario de la comida, y comprender si existen otros requisitos especiales para los invitados. y brindar un servicio personalizado

Antes del inicio oficial de la comida, prepare las mesas y sillas, el saneamiento del restaurante, el piso del restaurante y diversos suministros de acuerdo con los arreglos del capataz para garantizar el uso comercial normal.

Póngase de pie y mantenga las expresiones faciales según el tiempo prescrito. Sonría con naturalidad y salude a los invitados con todo su espíritu.

Organice a los invitados para que se sienten puntualmente cuando lleguen, aumente o disminuya los asientos según el número de asientos. personas, tome la iniciativa de acercar las sillas (guarde primero la ropa colgada) y presente activamente las características de la tienda y la naturaleza del negocio.

Cuando sirva una comida, siempre diga "por favor" y. "Gracias", siempre use palabras educadas y sonría, pida té, sirva té, entregue toallas a los invitados de manera oportuna, presente cómo ordenar, pregunte a los invitados y cite el nombre y el precio de las bebidas. p>

Al servir las comidas, comuníquese más con los invitados y responda todas las preguntas. Si no sabe cómo responder cortésmente a los invitados, pregunte primero y luego responda cuando sea necesario. Evite la arrogancia y la impaciencia. irritado.

Preste siempre atención a todas las situaciones de los huéspedes y del restaurante al cenar, para lograr mejores servicios colaborativos y satisfacer a los huéspedes con servicios convenientes y de alta calidad.

Asegúrese de utilizar una bandeja cuando esté en funcionamiento para evitar derramar té y verduras. Al servir las comidas, hable primero para evitar colisiones con los invitados. Si comete un error en el trabajo, discúlpese con el invitado de inmediato.

Si no hay tiempo para solucionar el problema en el trabajo y no puedes solucionarlo tú mismo, infórmalo a tu superior a tiempo.

Si los invitados comen los platos directamente con las manos, colóquelos en el vaso para lavarse las manos con anticipación. La temperatura del agua debe mantenerse entre 20 y 30 grados. La basura del plato de huesos no debe exceder. un tercio del cenicero 2 y más Aquellos con más de 2 cigarrillos deben ser reemplazados inmediatamente. Se deben proporcionar tres toallas aromáticas durante el servicio de comidas, y las toallas aromáticas deben estar limpias y ordenadas.

Durante la comida, los invitados deben servirles vino y té, y limpiar la mesa a tiempo para asegurarse de que esté limpia y ordenada.

Si los platos de los invitados no se sirven durante mucho tiempo, debe tomar la iniciativa de apresurar los platos para los invitados. Si los platos ya están servidos, debe preguntar a los invitados si se han servido nuevos platos. . Cuando se trata de platos o alimentos básicos, debe tomar la iniciativa de promocionarlos y presentarlos, y revisar las facturas de los invitados de manera oportuna. Sin embargo, no los apresure a pagar cuando haga el check out. revise los pedidos usted mismo primero para evitar errores en los documentos.

Disfruta del mismo servicio perfecto después de la comida que antes de la comida, y añade a tiempo el último plato ceremonial y la toalla.

Los tazones de sopa vacíos u otros artículos que no se utilicen durante las comidas deben retirarse a tiempo para garantizar que las encimeras estén limpias. El salón de banquetes debe tomar la iniciativa de proporcionar platos de frutas a los invitados.

Cuando el huésped paga la factura, debe contar el dinero en persona e informarle si la factura está saldada, debe confirmar antes de firmar y expresar su agradecimiento. Si el huésped quiere irse, llévelo. la iniciativa de acercar una silla al huésped de manera oportuna y preguntarle si necesita empacar.

Fortalecer la conciencia de ejecución al despedir a los invitados. Regrese al trabajo rápidamente después de que los invitados salgan de la tienda, informe al departamento de cocina si debe revisar el reloj antes de recogerlo y manipúlelo con cuidado.

A la hora de cerrar la mesa, debes seguir el plan de cierre y ordenar tu área o montar la mesa a tiempo para recibir a los invitados a tiempo.

Antes de salir del trabajo, verifique si las luces, puertas y ventanas en el área de trabajo están apagadas y si la energía está cortada. Después de garantizar la seguridad, pídale al líder que salga del trabajo.

Cuando el turno esté completo y el turno esté completo, no se deben dejar puestos vacantes o desatendidos. Los invitados tienen estrictamente prohibido llamar a personas o derribar a personas sin permiso. No importa si está libre u ocupado, debe tener una actitud normal y una calidad estándar para recibir al siguiente grupo de invitados.

Los empleados deben establecer buenas relaciones con sus colegas, ayudarse mutuamente independientemente de las ganancias y pérdidas personales y cumplir con las diversas reglas y regulaciones de la tienda.

Participar activamente en la capacitación, mejorar continuamente las habilidades de servicio, la calidad y las capacidades comerciales, crear un buen ambiente de aprendizaje, ayuda, actualización y superación, y conocer la situación de otros departamentos para responder a los huéspedes. ' preguntas.

Las responsabilidades básicas del camarero son: saludar a los invitados; brindar diversos servicios correspondientes; responder a las consultas de los invitados; tratar las diversas emociones inestables de los invitados con el mejor humor y actitud; manera oportuna Manejar las quejas de los clientes y brindarles una respuesta satisfactoria.

Un servicio es un trabajo o una actividad económica realizada por un individuo u organización social para los consumidores directamente o con la ayuda de determinadas herramientas, dispositivos, instalaciones, medios, etc. Se proporciona a individuos o empresas consumidores. Una actividad e interés encaminados a satisfacer las necesidades específicas de otros, cuya producción puede o no estar relacionada con bienes materiales, y que constituye valor agregado a los bienes o servicios de otras unidades económicas por parte de individuos de otras unidades económicas, mientras que los bienes o servicios El valor de uso o utilidad se expresa principalmente en forma de actividades. Un camarero se definió originalmente como una persona que prestaba una serie de servicios en un lugar fijo.