¿Cómo hacer gelatina a partir de gelatina en polvo?
Ingredientes:
100 gramos de piña
1/2 limón
10 gramos de gelatina en polvo
10 gramos de azúcar fina
20 ml de agua
Práctica:
1. Cortar la piña en cubos, ponerla en un recipiente. licuadora y filtrar para su uso posterior (dejar de 3 a 5 trozos que no se rompan).
2. Mezclar la gelatina en polvo y el azúcar fina y reservar.
3. Mezclar uniformemente el jugo de limón y 20cc de agua, verter la fórmula 1, luego llevar a ebullición a fuego lento, verter lentamente los ingredientes de la fórmula 2 y mezclar uniformemente, agregar la piña cortada en cubitos, verter en el molde. , y dejar enfriar y colocar en el frigorífico. Gelatina de leche de uva
Ingredientes: 500 ml de zumo de uva, 40 g de cola de pescado en polvo, 200 ml de agua, un poco de uva, 500 ml de leche, 40 g de cola de pescado en polvo, 200 ml de agua;
Pasos:
1. Calentar el zumo de uva en agua.
2. Disolver el polvo de cola de pescado en agua y añadir al zumo de uva caliente.
3. Después de enfriar, coger la mitad del líquido, ponerlo en el molde y refrigerar para que cuaje.
4. Luego poner las uvas en el molde para congelar, luego verter la otra mitad del líquido y congelar.
5. Calentar la leche en agua, luego disolver el polvo de cola de pescado en el agua y añadirlo a la leche.
6. Vierte la leche preparada en el molde en el paso 4 y mételo en el frigorífico para que solidifique.
Jalea de leche de uva
Ingredientes: 500 ml de zumo de uva, 40 g de cola de pescado en polvo, 200 ml de agua, un poco de uva, 500 ml de leche, 40 g de cola de pescado en polvo; , 200 ml de agua .
Pasos:
1. Calentar el zumo de uva en agua.
2. Disolver el polvo de cola de pescado en agua y añadir al zumo de uva caliente.
3. Después de enfriar, coger la mitad del líquido, ponerlo en el molde y refrigerar para que cuaje.
4. Luego poner las uvas en el molde para congelar, luego verter la otra mitad del líquido y congelar.
5. Calentar la leche en agua, luego disolver el polvo de cola de pescado en el agua y añadirlo a la leche.
6. Vierte la leche preparada en el molde en el paso 4 y mételo en el frigorífico para que solidifique.
Jalea de leche de uva
Ingredientes: 500 ml de zumo de uva, 40 g de cola de pescado en polvo, 200 ml de agua, un poco de uva, 500 ml de leche, 40 g de cola de pescado en polvo; , 200 ml de agua .
Pasos:
1. Calentar el zumo de uva en agua.
2. Disolver el polvo de cola de pescado en agua y añadir al zumo de uva caliente.
3. Después de enfriar, coger la mitad del líquido, ponerlo en el molde y refrigerar para que cuaje.
4. Luego poner las uvas en el molde para congelar, luego verter la otra mitad del líquido y congelar.
5. Calentar la leche en agua, luego disolver el polvo de cola de pescado en el agua y añadirlo a la leche.
6. Vierte la leche preparada en el molde en el paso 4 y mételo en el frigorífico para que solidifique.
Jalea de piña
Ingredientes: 500 ml de zumo de piña, 40 g de harina de pescado, 200 ml de agua.
Pasos: 1. Calentar el jugo de piña en agua. 2. Disuelva el polvo de cola de pescado en agua y agréguelo al jugo de piña caliente. 3. Enfriar la solución de gelatina de piña, verterla en el molde y colocarlo en el frigorífico para refrigerar. 4. Por último, aplicar una cantidad adecuada de nata montada sobre la gelatina y añadir gajos de naranja para decorar.
Jalea de melón Hami
Ingredientes: 100ml de vino blanco, 250ml de agua, 100g de azúcar, 1 limón, 40g de polvo auspicioso, 200ml de agua, un poco de melón.
Pasos: 1. Hervir el agua y el azúcar juntos y verter el vino blanco. 2. Calienta y derrite el polvo de cola de pescado en agua y mézclalo con el líquido del paso 1. 3. Después de que el líquido se enfríe, agrega jugo de limón, luego vierte la mitad del líquido en el molde y refrigera. 4. Poner las bolitas de melón en el molde formado, luego verter la otra mitad del líquido y meter en el frigorífico para que solidifique.