¿Puedes comer las semillas negras de la papaya?

1. Se pueden comer semillas de papaya. Cuando comemos papaya, generalmente le quitamos la piel, la pulpa y las semillas, y solo comemos la pulpa de la papaya. De hecho, las semillas de papaya también son comestibles. Las semillas de papaya contienen muchas proteínas y alcaloides vegetales, y comerlas crudas puede provocar una sensación amarga. Las semillas de papaya fritas son muy fragantes y se pueden comer como refrigerio.

2. Tanto la papaya como las semillas de papaya contienen una gran cantidad de papaína, que puede ablandar la carne cruda. Al cocinar, las semillas de papaya se pueden utilizar para ablandar la carne, como la de res, cordero y otras carnes con fibras musculares más duras, para aumentar el sabor.