Cómo hacer miel de osmanthus con aroma dulce
1. Preparación del material
Compre dos kilogramos de longan seco sin cáscara de alta calidad, quítele la cáscara y luego separe completamente la carne del longan y núcleo de longan - siguiente Se utilizan tanto la carne de longan como el núcleo de longan. Separar los dos puede facilitar la separación de los ingredientes en el núcleo de longan.
Compre medio kilo de nueces de alta calidad. Si quieres que sea sencillo, compra unos limpios en el mercado y úsalos. Por supuesto, también puedes comprar nueces con cáscara y romperlas en pedazos cuando llegues a casa.
Compre medio kilo de miel de arveja de alta calidad. -Ahora se venden muchas mieles en el mercado que no son lo suficientemente puras, por lo que será mejor que aprendas a distinguir entre miel real y falsa antes de comprarla, y trates de comprar miel de alta calidad. También existe en el mercado una variedad llamada miel reducida. Se recomienda no comprarlo. Por qué elegir miel de arveja para asegurar mejores resultados. Prepare una olla más grande, una olla de acero inoxidable, una olla esmaltada, una olla de aluminio, una cazuela, no se limite al material.
2. Método de producción
Primero ponga la carne de longan, el corazón de longan y las nueces en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y luego dé vuelta. a fuego lento (mantenga siempre la olla ligeramente hirviendo), cocine por 30 minutos y vierta la sopa cocida. Luego, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y repite el proceso.
Combine las dos sopas vertidas, vierta el corazón de longan de la olla, luego vierta la sopa nuevamente en la olla, vierta toda la miel en la olla y mézclela con la sopa. En este momento, hay que tener en cuenta que el líquido de la olla solo puede representar menos de un tercio de la olla. Si excede un tercio, se debe reemplazar por una olla más grande, de lo contrario el líquido se desbordará de la olla durante el proceso de producción, provocando pérdidas.
El siguiente proceso tardará más de dos horas, tenga paciencia.
Primero hierve la sopa en la olla a fuego alto, mantén el fuego, deja que suba el vapor y evapora el agua lo más rápido posible.
Después de evaporarse durante un período de tiempo, el líquido que rueda en la olla comienza a convertirse en pequeñas burbujas, flotando hacia arriba y apretándose hacia arriba. Reduzca inmediatamente el fuego, manteniéndolo en pequeñas burbujas pero no más de la mitad de la sartén.
Después de mantener este calor durante un período de tiempo, las pequeñas burbujas a su lado se expandirán rápidamente y luego bajarán el fuego.
A medida que el proceso se repite, eventualmente, a la temperatura más baja, el fuego ya no puede regularse y esas burbujas pueden expandirse. Por lo tanto, la olla debe ser lo suficientemente grande, de lo contrario se desbordará en este momento.
En este momento, verás que el vapor sobre la burbuja disminuye gradualmente. Prepara medio bol de agua y reserva. Primero use palillos para remover una pequeña burbuja en la olla. Deje caer el líquido de la cabeza del palillo en el agua. Presta atención y observa. Si el líquido que cae en el agua clara se dispersa rápidamente, el jugo es demasiado líquido y es necesario seguir cocinándose. Si solo se esparce un poco, ya casi está listo; si todavía gotea por completo y no hay signos de disolución, entonces puedes apagarlo y dejar que las burbujas del líquido en la olla se enfríen naturalmente.
Justo después de apagar el fuego, el líquido de la olla está demasiado caliente y no se puede verter temporalmente, pero antes de que el líquido se enfríe por completo, estará demasiado espeso y no se podrá verter. Es mejor verter el líquido en una botella (puede usar la botella de miel que está al frente) antes de que el líquido se espese demasiado y la temperatura no sea demasiado alta.
En general, si se cocina bien, a estas alturas quedará menos de una botella de líquido. Sin embargo, el tiempo de apagado que le presentamos anteriormente es un poco más temprano, por lo que la consistencia de la pasta de rompecabezas cocida suele ser un poco menor, por lo que la cantidad puede ser un poco más de una botella. Si tienes una botella más, puedes buscar otra botella. ——Que todos apaguen el fuego antes, porque no importa. Si la temperatura y el tiempo son un poco más largos, la pasta cocida formará una bola y no se podrá comer en absoluto, pero la pérdida será grande. Por lo tanto, cuando todo el mundo está aprendiendo a hacer crema para rompecabezas, es difícil captar el momento adecuado para el alto el fuego. Es mejor deber un poco que demasiado.
Bueno, se necesita aproximadamente un día entero desde que se compran los ingredientes hasta que finalmente se hace la pasta del rompecabezas. Si todo va bien, la pasta del rompecabezas estará lista.
Una vez hecho, utiliza una cuchara mediana para poner una cucharada de pasta de rompecabezas en una taza cada mañana y cada noche, luego añade unos 100 ml de agua hirviendo, revuelve uniformemente y déjalo reposar. su hijo una vez por la mañana y por la noche. En términos generales, se puede utilizar un frasco de crema nootrópica durante unas dos semanas. .
Al estar hecha con miel, la crema de puzzle no se estropea fácilmente. Se puede colocar directamente a temperatura ambiente en primavera, otoño e invierno, y se puede guardar en el frigorífico cuando la temperatura sea alta en verano.