¿Por qué el pollo guisado con castañas es negro?
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¿Se puede maridar la sopa de castañas con pollo?
Las castañas y el pollo se pueden comer juntos. La castaña es rica en fibra dietética, proteínas, azúcar y almidón, además de minerales y ácidos grasos insaturados, mientras que el pollo contiene ácido nicotínico y berberina, sales inorgánicas, azúcar, grasas y proteínas. Comerlos juntos no será incompatible entre sí, pero serán ricos en nutrientes, por lo que se podrán comer juntos.
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¿Cómo guisar sopa de pollo con castañas?
Preparar pollo y castañas. Primero, mata el pollo y córtalo en trozos. Luego ponga el pollo en la olla a presión y cocine por unos 10 minutos. Corta el jengibre en rodajas y agrégalo a la olla. Luego retira la membrana interna de la cáscara de castaña. Al hacerlo en casa, puedes blanquear las castañas en agua hirviendo durante dos minutos y luego cortarlas con unas tijeras para sacar fácilmente la carne de la castaña. Luego vierte en la olla a presión y cocina por 65438 minutos.
Tres
¿Cuáles son las funciones del caldo de pollo con castañas?
La sopa de pollo con castañas es rica en proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Las castañas tienen las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones, fortalecer los músculos, activar la sangre y detener el sangrado, mientras que el pollo tiene las funciones de producir esperma, nutrir la sangre y nutrir los cinco órganos internos. Esta combinación promueve la eliminación de los loquios y la recuperación uterina a través del efecto hemostático y activador de la sangre del castaño.
Cuatro
¿Qué debo hacer si las castañas son difíciles de pelar?
Calentamiento en microondas
Mete las castañas en el microondas a calentar. Después de calentarlas, el agua de las castañas se evaporará, haciéndolas quebradizas y más fáciles de pelar. Si quieres calentar castañas en el microondas, puedes cortarlas con un cuchillo o unas tijeras antes de calentarlas, de lo contrario se freirán fácilmente.
Agua hirviendo para ablandar
Antes de poner las castañas en la olla, remojarlas en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos. Al remojar, agregue una cantidad adecuada de sal para suavizarlo. Después de remojar las castañas en sal, la piel se volverá suave y se podrá pelar fácilmente con un poco de fuerza.
Exposición a la luz solar intensa
Exponer las castañas al sol puede evaporar eficazmente el agua del interior, de modo que la piel de las castañas se vuelve crujiente y las vellosidades se mezclan con la pulpa. . Las castañas tratadas de esta forma se pueden conservar durante mucho tiempo.