¿Hay agentes Moutai chinos, no a nivel provincial, sino a nivel nacional?
La razón por la que Moutai se ha convertido en el "vino nacional" se basa únicamente en su origen histórico y su destacada calidad.
Estas dos condiciones son indispensables. Algunos vinos tienen orígenes profundos, pero al final guardan silencio en el largo río de la historia.
1: El origen histórico del Moutai:
En la historia de China, los humanos han estado elaborando vino durante casi 10.000 años, y China es uno de los primeros países del mundo en aprender cómo hacerlo. para elaborar vino, también es el primer país en utilizar la fermentación koji para elaborar vino de grano.
En cuanto a Moutai, comencemos con la historia de la elaboración del vino en el río Chishui. El río Chishui se origina en Zhenxiong, Yunnan. En la antigüedad se llamaba río Dawa y agua Anle, más tarde río Chibi y luego río Chishui. Obtuvo su nombre porque el suelo a lo largo de la orilla es de color rojo púrpura y el agua de lluvia fluye hacia allí. el río se pone rojo. El río Chishui, que "reúne manantiales espirituales y fluye hacia el este con agua hermosa", es un río lleno de vino fragante. También es la primera región de China donde se elaboró vino en la historia.
En la historia de la elaboración del vino en China, el licor elaborado íntegramente a partir de cereales comenzó en las dinastías Tang y Song. El vino Daqu producido en la zona de Moutai a lo largo del río Chishui se ha convertido en un tributo a la corte imperial. Durante las dinastías Yuan y Ming, se construyeron sucesivamente talleres cerveceros de cierta escala en Yangliuwan, ciudad de Maotai (actual área de talleres de la destilería Maotai). Vale la pena señalar que la tecnología cervecera de Maotai en ese momento había creado un "retorno" único. Artesanía de arena. El licor de alta calidad producido fluye hacia Sichuan a lo largo del río Chishui y se vende lejos a través del río Yangtze por tierra, y se transporta a través de montañas y crestas en jaurías de caballos hasta Guiyang y otros lugares.
En octubre de 1949, en vísperas de la ceremonia de fundación de la República Popular China, el licor Maotai entró en el Huairen Hall en Zhongnanhai y los padres fundadores de la República de China se felicitaron mutuamente.
Según China News Service: El primer banquete de la fundación de la República Popular China se celebró en el Hotel Beijing la noche de la ceremonia de fundación. Desde la selección de los chefs hasta el menú y los productos vinícolas. , Zhou Enlai lo aprobó personalmente. El vino principal fue Maotai. A medida que la fortuna del país floreció, también lo hizo su vino nacional Moutai, que curó las heridas del Ejército Rojo y lavó su polvo, y finalmente se convirtió en el "vino fundador" de la República de China.
¡A partir de ahora, Moutai se ha convertido en el licor nacional!
En septiembre de 1952 se celebró en Beijing la primera reunión nacional de cata de vinos en la historia de mi país.
El primer ministro Zhou Enlai no sólo aprobó la celebración de reuniones de cata de vinos, sino que también advirtió en repetidas ocasiones que debían organizarse cuidadosamente y controlarse estrictamente para evaluar los buenos vinos. El evento de cata de vinos fue organizado por la Corporación Industrial Monopoly de China. Se enviaron decenas de miles de muestras de vino de todo el país. Antes de la reunión oficial de cata de vinos, se seleccionaron 103 muestras de vino para la degustación. Después de una cuidadosa evaluación por parte de expertos en elaboración de cerveza, expertos en evaluación de vinos y académicos de todo el país, los ocho vinos famosos de China finalmente fueron seleccionados y nombrados Moutai ocupó el primer lugar y, naturalmente, se convirtió en el vino nacional de China. En cierto sentido, esta selección no es sólo un reconocimiento a la historia, sino también un reconocimiento al pueblo.
¡Moutai tiene merecido ser nombrado licor nacional!
Desde entonces, Moutai, como vino nacional, no sólo se ha convertido en el vino de banquete estatal noble y de etiqueta diplomática del más alto nivel, sino también en un producto precioso y de alta calidad entre el pueblo chino. Al mismo tiempo, el partido y el Estado también conceden gran importancia a la producción y al control de calidad de Moutai. Incluso durante la Revolución Cultural, el primer ministro Zhou Enlai, que estaba gravemente enfermo, insistió en que "no se permite que se contamine el agua del río Maotai".
En octubre de 1999, con motivo del 50 aniversario de la fundación de la República de China, el Museo de Historia Chino recogió una botella de Moutai de 50 años y emitió un certificado de colección a la Destilería Moutai. : "Por la presente, el licor Maotai se considera el vino nacional debido a su relación centenaria y excelente calidad, ¡y es el" primer vino de la fundación de la República Popular China "que se ha almacenado durante 50 años!
Kweichow Moutai es el único licor de producción nacional en mi país que ha entrado en los tres licores destilados más famosos del mundo.
También podemos ver la influencia del licor nacional Moutai en varios países del mundo. A finales de la década de 1990, el licor Moutai ganó 14 medallas de oro internacionales consecutivas. Desde que fue reexportado al mercado internacional a través de Hong Kong y Macao en 1953, el licor Moutai se ha exportado a más de 150 países y regiones de todo el mundo, generando más ingresos. más de 1.000 millones de yuanes en divisas al año, convirtiéndose en el producto licoroso tradicional de China con el mayor volumen de exportación, llegando a la mayoría de los países y con el tipo de cambio más alto por tonelada de licor.
El siguiente es el estatus premiado de Moutai a lo largo de los años:
En 1915, ganó la Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Panamá en Estados Unidos
En 1985, ganó el Premio Hoja de Laurel de Oro en el Concurso Internacional de Alimentos en Estados Unidos
1986 Ganó la medalla de oro en la 12ª Exposición Internacional de Alimentos en París, Francia
1989 Ganó la medalla de oro en la primera Exposición Internacional de Beijing
1991 Ganó la medalla de oro en la segunda Exposición Internacional de Beijing
1992 Ganó la medalla de oro en el primer Concurso Internacional de Vinos Famosos de EE. UU.
1992 Ganó la medalla de oro más alta en la Exposición Internacional de Hong Kong
1992 Ganó la medalla de oro en la 4ª Exposición Internacional de Vinos Famosos en Tokio, Japón
1992 Handi Moutai ganó el premio al embalaje "92 World Star" en París, Francia
1993 Ganó el premio especial en la Exposición de vinos y licores de Burdeos en Francia
1994 Ganó la quinta medalla de oro en la Exposición de Comercio Internacional Asia-Pacífico
1994 Primer lugar en la Medalla de Oro Especial en el Famoso Concurso de Cata de Vinos conmemorativo del 80 aniversario de la Exposición Mundial de Panamá
2000 Licor Moutai Prince fue calificado como un nuevo producto nacional otorgado por la Comisión Estatal de Economía y Comercio
2000 Kweichow Moutai ganó el título de "Producto Verde" otorgado por el Ministerio de Agricultura
2001 Kweichow Moutai fue reconocido como producto protegido producto de origen por la Oficina Estatal de Supervisión Técnica