¿Cuál es la mejor forma de comer barracuda?

La barracuda, también llamada acónito, es un pescado que a muchas personas les gusta comer, pero muchas personas no saben mucho sobre cómo preparar la barracuda. Mucha gente siente que el pescado no sabe muy bien después de cocinarlo en casa. Esto se debe a que el método de preparación es incorrecto y es importante conocer el método correcto. Aquí, presentaremos cómo hacer que la barracuda sepa mejor, para aquellos que quieran saberlo.

Barracuda estofada

Necesitas preparar una barracuda, una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, jengibre, cebollas verdes, un poco de vino para tallar, vino para cocinar, aceite vegetal, limpio. la barracuda, luego Limpiar la membrana negra de la panza del pescado y picarla en trozos. Agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla y fríe los trozos de pescado hasta que ambos lados se pongan amarillos. Retirar de la olla y calentar el aceite. Añade el puerro y el jengibre y sofríe. Después de hervir, añade la salsa de soja y el agua. Después de que el agua esté caliente, agregue los trozos de pescado frito, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción o Diaojiu, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de diez minutos, la sopa se reducirá ligeramente. Prueba de sal y añade sal a tu gusto. No uses glutamato monosódico, solo sírvelo. Barracuda es rica en vitamina A, hierro, calcio y fósforo.

Sopa de barracuda

Preparar una barracuda fresca, una zanahoria, una cantidad adecuada de esencia de pollo, cebolla y jengibre, limpiar las branquias y escamas de la barracuda, cortar la zanahoria en cubos, y lo ponemos en una olla. Añadimos un poco de aceite y sofreímos el lucio hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. Agregue agua hirviendo, agregue el lucio frito, el jengibre, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo seco y la leche, cocine a fuego alto durante 10 minutos, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega sal, vino de cocina, pimienta y esencia de pollo. Barracuda es baja en grasas, principalmente ácidos grasos insaturados.

Lucio estofado en salsa de soja

Preparar un trozo de lucio fresco, la cantidad adecuada de chile seco, estofado en salsa de soja, sal, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebollas verdes, pasta de frijoles. , lavar y cortar el lucio en trozos, luego esparcirlo uniformemente, marinar con vino de cocción y sal durante 15 minutos, calentar la sartén con aceite, luego agregar el lucio, sofreír a fuego lento hasta que esté dorado, retirar de la sartén y reservar. Saltee el aceite restante en la olla con las cebolletas y el jengibre hasta que estén fragantes. Vierta la pasta de frijoles y saltee hasta que el aceite se ponga rojo. Agrega 1 tazón pequeño de agua, agrega la barracuda frita, un poco de salsa de soja estofada y un poco de chile seco. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, luego reduzca el jugo a fuego alto. Es rica en proteínas completas y la cantidad y proporción de aminoácidos esenciales (alimentos con aminoácidos) contenidos en la proteína son adecuadas para las necesidades del cuerpo humano.

Lo anterior es cómo hacer que la barracuda sepa mejor. Después de leer la introducción anterior, debería tener cierta comprensión. Barracuda es muy rica en nutrientes y puede proporcionar a nuestro cuerpo una nutrición adecuada. Hacerlo según el método anterior hará que tenga mejor sabor, por lo que puedes hacerlo según los pasos anteriores.