¿Cómo hacer auténticos fideos de col en escabeche?
200g de chucrut
Dos raciones de fideos.
Rodajas de jengibre
1 cucharada de salsa de soja
Dos dientes de ajo
Dos cucharadas de salsa de ostras
Cuatro palitos colgantes Ají
Un pimiento de mijo
Ocho semillas de pimienta
¿Cómo hacer auténticos fideos instantáneos?
Col encurtida rallada
Corta el pimiento mijo en trozos (si no te gusta la comida picante puedes saltarte este paso, si te gusta la comida picante puedes añadir más) . Cortar el jengibre y el ajo en polvo.
Caldero de chiles con aceite. El mijo, el pimiento picado, el ajo y el jengibre picado son muy fragantes. Luego agregue el chucrut y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pimiento morrón y continúe salteando. Agrega una cucharada de salsa de soja y dos cucharadas de salsa de ostras. Salteado. Agua mineral, hervir y apagar.
Mientras tanto cocina los fideos. Usé fideos de bigotes de dragón. Una vez cocidos los fideos, póngalos en agua fría, lávelos y sáquelos. Llena el bol. Vierta la sopa de chucrut preparada en los fideos. Comer.