Cómo cocinar pescado mandarín
Cómo hacer pescado mandarín Cómo hacer pescado mandarín 1: Pescado mandarín estofado con pimiento verde
Pasos prácticos:
1 Procesar primero el pescado mandarín: poner el pescado mandarín fresco Lavar bien, marinar con sal ligera, poner en un recipiente limpio y tapar. Está listo para cocinar si huele mal pero no apesta. En este momento, la cara del pez mandarín se verá un poco pálida. No espere a que apeste. El pez mandarín se vuelve amarillo, verde y podrido y no se puede comer. La bolsa se cierra herméticamente y se congela en el frigorífico. Si quieres comer, trae un poco, ¡es muy divertido!
2. Limpiar primero el pescado mandarín, escurrir el agua y reservar. Corta el jengibre en tiras y corta el pimiento verde en rodajas.
3. Poner aceite de té en la olla y cocinar, sofreír con cuidado el pescado osmanthus perfumado hasta que ambos lados estén dorados.
4. en un recipiente con agua y llevar a ebullición, poner a fuego medio-bajo, espolvorear con pimiento verde y tapar durante 5 minutos;
5. la sal y la salsa de soja y seguir cocinando a fuego lento hasta que quede solo la mitad de la sopa, y finalmente agitar la olla con la salsa de ostras.
Cómo cocinar pescado mandarín 2:
Práctica:
1 Hacer varios cortes en el pescado (perpendiculares al pescado) y cortar uniformemente por ambos lados. . Luego agrega sal a la superficie y deja marinar durante media hora.
2. Preparar la masa. Mezcle 2/5 de almidón + 3/5 de harina con agua para hacer una pasta y envuelva el pescado marinado en la masa.
3. Al mismo tiempo preparar pasta de almidón para el zumo. . La cantidad depende de las preferencias personales. No muy poco, al menos llenar el pescado entero.
4. Preparar una olla con aceite caliente y sofreír el pescado hasta que esté cocido. Primero toma la cola de pescado y pon las otras partes en el aceite caliente. Usa una cuchara para verter el aceite caliente sobre el pescado. Luego ponle el pescado entero. Al freír, use una cuchara para engrasar el lado superior con aceite para asegurar un calentamiento uniforme. Será necesario darle la vuelta al pescado de vez en cuando. Tenga cuidado de no perderlo. . . Un * * * tardará entre 10 y 15 minutos en freírse.