Cómo preparar vino de frutas, cómo hacer vino de frutas casero
Ingredientes: lichi, vino de sorgo, azúcar de roca. Método: 1) Elija buenos lichis. Los lichis se pueden utilizar para hacer vino con sus semillas. Por eso, beber vino de frutas absorbe más nutrientes que comer frutas frescas. Quiere más. 2) Pela los lichis, añade una capa de lichis, y una capa de azúcar, y ponlos en una botella de boca ancha (debe estar seca, sin agua, debe estar llena 6 o 7 minutos (el proceso de elaboración se alarga). producirá gas y, si está demasiado llena, la tapa de la botella se saldrá. ) 3) Vierta el vino de sorgo en la botella. El que tenga mayor contenido de alcohol será más alcohólico. Luego cierre herméticamente la botella y déjela reposar. lugar fresco durante tres meses antes de beber.
Pasos para la elaboración del vino de frutas
Materiales de preparación: licor con una concentración de alcohol superior al 35%, fresas, limones, azúcar de roca, frascos de vidrio limpios y sellados
1. Prepare 1 Para licor con un contenido de alcohol superior al 35%, primero enjuague la botella de vidrio sellada con agua caliente y colóquela boca abajo sobre una toalla de papel para que se seque.
2.Seleccione fresas con pulpa firme, maduras y sin piel rota (la piel rota enturbiará el vino) y retire con cuidado los tallos de las hojas (porque las fresas no se pueden dañar, solo hay que quitar las puntas). hojas y no es necesario quitar las fresas enteras (cortar el pedículo), lavar, secar y cortar.
3. Pela el limón y córtalo en rodajas para su uso posterior.
4. Coloque las fresas, el azúcar de roca y unas rodajas de limón del orden de una capa de fresas y una capa de azúcar de roca en una botella de vidrio seca, vierta vino blanco, ciérrela y guárdela. un lugar oscuro.
5. En la segunda a tercera semana, saca las fresas y los limones, cúbrelos y mantenlos en un lugar fresco hasta que estén listos para beber.
Periodo bebible: 3 semanas después de la elaboración
Mejor período para beber: 3 meses después de la elaboración
Notas sobre el vino de frutas de elaboración propia
1 Al sacar limones y fresas, utilice un trozo de papel de filtro de café o tela filtrante limpia para filtrar el vino una vez para que no quede residuo, luego viértalo nuevamente en el recipiente y manténgalo bien tapado.
2. Lo mejor es poner una etiqueta en la botella para indicar la fecha en la que se inició la elaboración, para no olvidarla más tarde.
3. ¡Asegúrate de conservarlo en un lugar fresco, de lo contrario el vino se deteriorará!
Selección de frutas: Al elaborar vino de frutas, lo mejor es seleccionar frutas frescas y en buen estado. Las frutas deben lavarse minuciosamente y secarse al aire en un lugar fresco para evitar causar irritación una vez finalizado el arduo trabajo. Si el producto terminado se deteriora, intente elegir frutas con mayor acidez, mejor será el sabor del vino de frutas producido.
Selección del envase: Lo mejor es elegir una botella que se pueda sellar y que tenga la boca ancha. Lo mejor es elegir una botella transparente para que sea más fácil ver el interior. Productos de vidrio Al preparar vino de frutas, es mejor que la capacidad sea suficiente para alcanzar ocho décimas partes del recipiente. Asegúrese de no excederla para evitar que el vino de frutas se desborde del recipiente durante el proceso de elaboración.
Selección del vino: El vino blanco disponible comercialmente con una concentración de alcohol de 35 grados es el más adecuado. Un vino demasiado fuerte no tapará fácilmente el sabor de la fruta. , la cantidad de vino También hay que prestar atención.
Selección del azúcar: El azúcar de roca es el mejor, porque el azúcar de roca es el más fácil de obtener entre todos los azúcares, y el de mayor pureza no es fácil de provocar el cambio de color del vino de frutas, y puede mantener mejor el sabor original de la fruta.
Además, se debe prestar especial atención a la marca de la fecha y al momento de extracción de la pulpa de la fruta durante el proceso de elaboración del vino de frutas para evitar dañar el color, el aroma y el sabor.