¿Cuáles son los tabúes a la hora de comer castañas? ¿Qué no se puede comer con castañas?
1. Las castañas no se pueden comer con nada.
1. Castaño y cordero: Vómitos por exceso de calor.
Las castañas no se pueden comer juntas con cordero, porque ambos son alimentos calientes, y comerlos juntos puede provocar fácilmente calor interno. Además, ambos no son fáciles de digerir y no son aptos para guisar o sofreír. Incluso comerlos juntos puede provocar vómitos.
2. Castañas y tofu: pueden provocar cálculos.
El tofu es rico en cloruro de magnesio y sulfato de calcio, y las castañas son ricas en ácido oxálico. Cuando dos alimentos se encuentran, se puede producir oxalato de magnesio y oxalato de calcio. Estos dos tipos de depósitos blancos no sólo afectan la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también provocan fácilmente la enfermedad de cálculos. Del mismo modo, el tofu no se puede comer con brotes de bambú, arroz salvaje y espinacas.
3. Castañas y almendras: Comerlas juntas provocará dolor de estómago.
Las almendras no se pueden comer junto con castañas por su alto contenido en aceite, que puede provocar fácilmente diarrea. Las almendras son alimentos calientes y tienen poca toxicidad. Comer demasiado dañará sus músculos y huesos y provocará la recurrencia de enfermedades antiguas. Pero las castañas son ricas en vitamina C. Si comes castañas y almendras juntas, te dará dolor de estómago.
4. Castañas y ternera: hinchazón, vómitos, indigestión
Las vitaminas de las castañas reaccionan fácilmente con los oligoelementos de la ternera, debilitando el valor nutricional de las castañas y haciéndolas difíciles de digerir. . La carne de res es de naturaleza cálida y tiene los efectos de tonificar el bazo y el estómago, fortalecer la cintura y los pies, y reponer el medio y reponer el qi, mientras que la castaña tiene un sabor salado y de naturaleza cálida, y tiene los efectos de tonificar los riñones. reponer el qi y engrosar el estómago.
Desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos únicamente, no existe contradicción entre ambas, pero desde la perspectiva del contenido nutricional, las castañas son ricas en vitamina C, con 40 mg de vitamina C por cada 100 gramos; de castañas, mientras que la carne de vacuno es rica en vitaminas, vitaminas del grupo B y ácidos grasos. La vitamina C de las castañas reaccionará con los oligoelementos de la carne de res, perdiendo así el valor nutricional original de las castañas. Además, comer castañas y carne de res puede provocar hinchazón, vómitos e indigestión. Así que no comas ternera con castañas, la mejor distancia es un periodo de tiempo.
Las castañas son muy utilizadas en la cocina casera por su rico valor nutricional. Sin embargo, parece que realmente se fomenta la combinación de nutrientes, por lo que hay que prestar más atención a la hora de cocinar. Además, las castañas no son aptas para la digestión y las personas con función digestiva débil no deberían comer más.
2. ¿Quién no debería comer castañas?
1. Personas que necesitan controlar su peso
Las personas que necesitan controlar su peso no deben comer castañas, porque las castañas son ricas en hidratos de carbono y altas en calorías. Las personas que necesitan controlar su peso pueden consumir fácilmente demasiados carbohidratos si comen castañas, lo que no favorece el control de peso. Si debes comer castañas, puedes reducir el contenido de almidón del alimento básico y comer una pequeña cantidad de castañas.
2. Pacientes diabéticos
El contenido de carbohidratos de la castaña es muy elevado, y el hidrolizado del almidón es glucosa. Por tanto, si los pacientes diabéticos comen demasiadas castañas, su nivel de azúcar en sangre aumentará, lo que fácilmente provocará hiperglucemia, lo que es muy perjudicial para la salud de los pacientes diabéticos, por lo que es mejor no comerlas.
3 Personas con indigestión
La castaña es rica en hidratos de carbono y proteínas, y además contiene cierta cantidad de fibra y grasas, que no son fáciles de digerir. Por lo tanto, si las personas con indigestión comen alimentos difíciles de digerir como castañas, pueden agravar fácilmente la indigestión y provocar síntomas de hinchazón y diarrea.
4. Personas con constitución caliente y seca
El castaño es de naturaleza cálida. Comer más puede mejorar fácilmente la constitución caliente y seca del cuerpo. Sin embargo, comer castañas para personas con calor corporal agravará el calor, las hará propensas al calor interno y también puede causar síntomas como dolor de garganta, estreñimiento y sequedad de boca. Por tanto, lo mejor es no comerlo.