¿Cuál es la función de la sopa de costillas de coco?

La sopa de costillas de cerdo con coco tiene un efecto auxiliar sobre la tos crónica debido a la deficiencia pulmonar y la tos con flema causada por el calor pulmonar. También tiene un efecto terapéutico sobre la ronquera causada por la deficiencia pulmonar y el calor pulmonar. Es adecuada para personas de mediana edad y mayores. beber. La carne de coco tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer los músculos, reponer el qi, promover los fluidos corporales e hidratar el cutis.

El método específico de sopa de costillas de cerdo con coco es el siguiente:

Materiales: coco, costillas de cerdo, rodajas de jengibre.

Proceso de elaboración:

1. Cortar las costillas en trozos, añadir agua a una olla y llevar a ebullición, luego blanquear las costillas en la olla durante unos 2 minutos y lavar. Retire las impurezas de la carne con agua fría.

2. Lavar la pulpa del coco y cortarla en tiras; verter el jugo del coco y reservar.

3. Tome una cacerola, agregue agua durante unos siete minutos, agregue la pulpa del coco y las costillas, vierta la leche de coco y deje hervir, retire la espuma, agregue las rodajas de jengibre y los condimentos, dé la vuelta. Calienta a fuego lento y tapa la olla y cocina a fuego lento durante 50 minutos, hasta que la carne esté tierna y fragante.

Consejos: Cómo evitar quemaduras al hacer sopa

Es fácil que los ingredientes de la sopa se hunda hasta el fondo de la olla y se hagan más y más pequeños bajo alta presión. Por ejemplo, antes de agregar las materias primas, coloque algunos huesos de cerdo en la olla, lo que no solo puede aumentar el calcio en la sopa, sino también evitar que se vuelva rancia y quemada.