¿Cómo comer flores de cerezo? ¿Cuáles son las formas de comer flores de cerezo?
Ingredientes: 130 g de harina baja en gluten, 50 g de mantequilla, 25 g de azúcar glass, 10 g de leche en polvo, 25 g de huevos, cantidad adecuada de flores de cerezo saladas.
Las flores de cerezo en escabeche se han remojado previamente en agua fría. Al menos cuatro horas. Una vez que la mantequilla se haya ablandado, colóquela en un recipiente y revuélvala uniformemente con una espátula de goma y luego con un batidor manual. Agregue el azúcar en polvo y continúe mezclando uniformemente. Agrega el huevo líquido varias veces y bate en una dirección con una batidora de huevos manual. Revuelva bien antes de agregar cada vez. Tamiza la harina baja en gluten y la leche en polvo en la pasta de mantequilla mezclada anteriormente, córtala en direcciones irregulares con una espátula para formar una masa uniforme, espolvorea una capa de harina de mano sobre la tabla de cortar, coloca la masa encima y enróllala. en rodajas finas, corte el molde de galleta en una bandeja para hornear y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Luego escurra una flor de cerezo y colóquela sobre la superficie de la galleta. y hacia abajo, y coloque la bandeja para hornear en el medio del horno durante unos 15-20 minutos.
2. Ejercicio 2
Ingredientes: 100g de harina de arroz glutinoso, 5 flores de cerezo confitadas, 55g de agua hirviendo, 10ml de vino de flores de cerezo, 50g de azúcar de roca, 400g de agua fría, un poco de comida colorantes o polvos de frutas y verduras.
Prepara flores de cerezo confitadas, pon 5 flores de cerezo en una taza y prepara con agua tibia. Vierta la harina de arroz glutinoso en un recipiente y vierta 55 gramos de agua hirviendo. Conviértete en masa. Agrega un poco de pigmento rojo (o un poco de levadura roja en polvo). Amasar uniformemente y formar bolitas de 1 g. Hervir en agua fría. Agrega las bolas y cocina hasta que floten, un minuto más. Recógelo y colócalo en un bol. Cuando las albóndigas no estén demasiado calientes, vierte el vino de sakura. Agregue flores de cerezo remojadas para decorar.
3. Ejercicio 3
Materiales: siete u ocho flores de cerezo, 100 g de castaña de agua en polvo, 100 g de leche de coco, cuatro cuencos de agua y tres cucharadas de azúcar.
Dividimos el polvo de castaña de agua en dos partes, diluimos cada parte con un bol de agua fría y removemos uniformemente hasta que no queden partículas. Después de calentar la leche de coco, agrégala a la primera parte de la mezcla. Llevar a ebullición la papilla cuando esté muy caliente, remover uniformemente, ponerla en el bol del molde y meter en el frigorífico diez minutos. Cuece las flores de cerezo para quitarles la sal, cambia el agua varias veces hasta que no huela a sal, agrega agua hirviendo y mezcla bien hasta que quede una pasta, luego vierte en la primera capa que sacas del refrigerador. Después de guardar en el frigorífico, retirar y cortar en trozos.