Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La diferencia entre los pepinos locales y los pepinos espinales

La diferencia entre los pepinos locales y los pepinos espinales

Los pepinos autóctonos y los pepinos espinosos se diferencian en su forma. El pepino espinoso es un pepino silvestre. El ciclo de crecimiento de los pepinos silvestres es muy largo, normalmente entre 4 y 6 años. A juzgar por su apariencia, su estatura es muy pequeña. Incluso cuando llegue a la edad adulta, su altura no superará los 40 centímetros.

El fruto del pepino local es oblongo o cilíndrico, de 10-30 (-50) cm de largo, de color amarillo verdoso cuando está maduro, con una superficie rugosa y protuberancias espinosas en forma de protuberancias, que son muy raras y casi lisas. . Las semillas son pequeñas, estrechamente ovadas, blancas, sin bordes, con puntas afiladas en ambos extremos, de unos 5 a 10 mm de largo. Periodo de floración y fructificación en verano.

Los tallos de los pepinos espinosos son suaves y delgados, con una piel suave y limpia. Tienen una gran capacidad trepadora. Si se adhieren a los arbustos, pueden convertirse en una barrera verde. Si no hay apego, sus tallos sólo pueden arrastrarse por el suelo y adoptar una postura de crecimiento semi-recostada. Las hojas de los pepinos silvestres varían mucho. Son ovaladas en la etapa de plántula y adquieren forma de abanico en la edad adulta, con tres grietas de diferentes tamaños. Sin embargo, sus hojas también tienen una de las mayores características, y es que el pecíolo es grueso y la epidermis está cubierta por una capa de finos pelos blancos.

El pepino es una planta herbácea anual trepadora o rastrera de la familia de las Cucurbitáceas. Los tallos y ramas son alargados, surcados y cubiertos de pelos blancos y ásperos. Los zarcillos son delgados. El pecíolo es ligeramente rugoso, con pelos ásperos; las hojas son ampliamente ovadas, acorazonadas, membranosas, con lóbulos y dientes triangulares. Monoico. Flores masculinas: Flores constantes agrupadas en las axilas de las hojas; son delgadas y puberulentas.

El pepino silvestre tiene propiedades suaves y un sabor ligeramente dulce. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor y mejorar la vista. También tiene un efecto terapéutico muy evidente sobre la indigestión y la hinchazón.

Los pepinos locales son de naturaleza fresca, de sabor dulce y ligeramente venenosos; ingresan a los meridianos del pulmón, el estómago y el intestino grueso. Elimina el calor y la diuresis, desintoxica y reduce la hinchazón, produce líquido corporal y calma la sed. Se utiliza principalmente para tratar enfermedades como el calor corporal y la polidipsia, dolor de garganta, enfermedades oculares causadas por el viento y el calor, ictericia por el calor húmedo y dificultad para orinar.