Recetas y recetas auténticas de pato en salsa

Accesorios: aceite, sal, jengibre, cebolletas, anís estrellado, hojas de laurel, pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, azúcar de roca, vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja.

1. Materias primas que es necesario preparar.

2. Añade a los muslos de pato la cebolla, el jengibre, la sal, el vino de cocción, el anís estrellado, los granos de pimienta y las hojas de laurel, masajea durante diez minutos y luego mételos en el frigorífico durante unas 20 horas.

3. Lavar los muslos de pato salados, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, el anís estrellado, la pimienta y el agua.

4. Lavar y secar la sangre en polvo.

5. Freír en la sartén con aceite.

6. La piel se puede freír hasta que esté dorada.

7. Sofreír los muslos de pato con vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, cebollas verdes, rodajas de jengibre, hojas de laurel, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

8. Añade el azúcar de roca, la sal y cocina a fuego lento durante media hora aproximadamente.

9. Simplemente retira la sopa al final.