¿Los pasos para hacer bollos al vapor con sabor a azufaifa y cómo hacer deliciosos bollos al vapor con sabor a azufaifa?
200 gramos de harina
30 gramos de dátil rojo en polvo
2 gramos de levadura
100 gramos de leche o agua
Preparación de bollos al vapor con sabor a azufaifo
Mezclar el polvo de azufaifo con la harina y mezclar bien.
Añade levadura, leche o agua y remueve hasta que quede esponjoso.
Convertirla en una masa suave.
Consigue el doble de talla.
La masa blanca son 200 gramos de harina + 2 gramos de levadura, un poco de azúcar y 100 gramos de leche o agua. Amasar la masa hasta obtener una masa suave hasta que duplique su tamaño, enróllala hasta formar una hoja rectangular y apílala.
Enrolle hasta formar un rollo largo y luego córtelo en formas del mismo tamaño.
Después de estar sobrio en la vaporera durante media hora, cocine al vapor durante media hora. No abra la tapa inmediatamente después de apagar el fuego, espere unos 5 minutos antes de abrir la tapa.