¿Puedo comer cangrejos nadadores muertos?
Los cangrejos nadadores Trituberculatus no sobreviven mucho tiempo después de ser capturados y mueren fácilmente. Sin embargo, si el Portunus trituberculatus no ha muerto hace mucho tiempo o está bien conservado y no se ha deteriorado, se puede consumir con moderación o en pequeñas cantidades. Sin embargo, si el Portunus trituberculatus lleva mucho tiempo muerto y presenta evidente deterioro, olor u olor rancio, no se recomienda volver a comerlo. Como los cangrejos permanecen muertos durante demasiado tiempo, producen mucha histamina.
El cangrejo Portunus es comúnmente conocido como “cangrejo blanco” en algunos lugares. Debido a que su coraza tiene forma de lanzadera, se le llamó cangrejo nadador. Este es un delicioso manjar para la mesa. A los cangrejos, incluidos los nadadores, les encanta comer animales muertos y comida en mal estado. Su tracto digestivo contiene grandes cantidades de bacterias. Por lo tanto, es mejor elegir cangrejos vivos frescos al comer.
Características morfológicas del Portunus trituberculatus
El color del cuerpo del cangrejo Portunus cambia con los cambios en el entorno que lo rodea. Los individuos que viven en el fondo arenoso tienen la cabeza y el pectoral de color verde gris claro y una mancha blanca redonda en el área de las branquias delanteras. La mayoría de las garras y patas son de color rojo púrpura con manchas blancas, y parte o toda la superficie ventral es blanca. Las articulaciones largas y las articulaciones de las muñecas de los primeros tres pares de patas también son blancas, las palmas son de color blanco azulado, el pelaje es marrón y los nudillos son de color azul púrpura o rojo púrpura. El cuarto par de patas es verde con blanco. manchas y los dedos son de color azul violeta. Los individuos que viven en algas son más oscuros.
El pectoral del Portunus trituberculatus tiene forma de huso y ligeramente convexo. Hay tres protuberancias prominentes parecidas a verrugas en la superficie, el área del estómago 1 y el área del corazón 2. Su forma es como una elipse, con ambos extremos puntiagudos como una lanzadera, de ahí el nombre Portunus trituberculatus. En cada uno de los dos lados frontales hay nueve dentados, y el noveno dentado es particularmente largo y se extiende hacia la izquierda y hacia la derecha. Hay 4 dientes pequeños en el borde de la frente. Hay un par de ojos compuestos giratorios con asas a ambos lados de la frente. Hay cinco pares de senos y pies. Las patas espinosas están bien desarrolladas, largas y prismáticas, con dientes romos en el borde interior.