¿Cómo hacer salsa de osmanthus? Cómo hacer salsa de osmanthus

La salsa de osmanthus es un método tradicional de elaboración de osmanthus, que es fácil de conservar durante mucho tiempo y que también se puede utilizar para acompañar otros alimentos. Al preparar salsa de osmanthus, debes prestar atención al método para que tenga buen sabor. Entonces, ¿cómo hacer salsa de osmanthus? ¿Cuales son los pasos?

Cómo hacer salsa de osmanthus Paso 1: elige osmanthus fresco

Puedes usar osmanthus fresco o seco para hacer salsa de osmanthus casera, pero, por supuesto, cuanto más fresco sea osmanthus, mejor.

Es mejor recoger el osmanto fresco por la mañana, cuando todavía hay rocío en el osmanto. Las flores frescas de osmanthus recogidas deben colocarse en una cesta de bambú transpirable. Debes empezar a recogerlas lo antes posible después de regresar a casa. Cuanto más tiempo las dejes, más se perderá su fragancia. Paso 2: Procese el osmanthus aromático dulce

Retire los pedúnculos, las hojas y otros restos del osmanthus aromático fresco recogido en casa. Deseche el osmanthus aromático marchito y luego tamice el polvo fino. partículas y pedicelos delgados. Finalmente, enjuague el osmanthus fresco, extiéndalo en un lugar fresco y ventilado para que se seque con agua cruda y use un ventilador eléctrico para secarlo más rápido.

Si es osmanthus seco, añade una pequeña cantidad de agua fría o tibia y déjalo en remojo hasta que esté suave, escurre el agua y luego úsalo para hacer salsa de osmanthus.

Explicación detallada de los pasos para hacer salsa de osmanthus casera, cómo comer salsa de osmanthus El tercer paso: osmanthus en escabeche

Coloque el osmanthus procesado en un recipiente grande limpio y espolvoree en un. Mezclar un poco finamente la sal y dejar marinar durante unos 10 minutos. La función del encurtido con sal es esterilizar y deshidratar el osmanthus de aroma dulce. La otra función es aumentar el dulzor. Pero la cantidad de sal no debe ser demasiada. Por lo general, 1 plato de osmanthus más 1 pizca de sal fina es suficiente para obtener un sabor ligeramente salado. Paso 4: Desinfección del recipiente

La salsa de osmanthus casera se suele utilizar en una botella de vidrio con cierre hermético. Después de limpiarla, póngala en agua hirviendo y hiérvala durante unos 10 minutos. Sáquela y manténgala boca abajo para escurrir el agua. antes de su uso, incluida la tapa del frasco. Desinfectar hirviéndolo. Paso 5: Embotellar y sellar

Sella bien la botella para evitar que se eche a perder. Paso 6: Fermentación Refrigerada

Coloca la botella de vidrio sellada en la cámara fría del refrigerador y fermenta en condiciones de refrigeración durante más de 7 días antes de su consumo. Durante el proceso de fermentación, el osmanthus flotará, por lo que es necesario voltear la botella con frecuencia.

Varias recetas de salsa de osmanthus casera 1. Salsa de osmanthus con miel: primero esparcir una cantidad adecuada de osmanthus en el fondo de la botella, luego verter una capa de miel encima del osmanthus, extenderla y verterla nuevamente y agréguelo después de que la botella esté básicamente llena. La tapa esté sellada, asegurándose de dejar algo de espacio en la parte superior. 2. Salsa de azúcar y osmanthus: El método de operación y los pasos son los mismos que los anteriores. Simplemente reemplace la miel con azúcar blanca. También puede hervir el azúcar blanca hasta obtener un almíbar espeso en lugar de miel. 3. Salsa de osmanthus aromatizada: corte una cantidad adecuada de carne de ciruela en tiras finas y mézclela con el osmanthus, y luego embotellela según el método anterior.

La vida útil de la salsa de osmanthus casera

La vida útil de la salsa de osmanthus casera es a temperatura ambiente. Generalmente, solo se puede almacenar durante un mes y se debe conservar en. un lugar oscuro, ventilado y de baja temperatura. Si se coloca en el frigorífico. Se puede conservar durante medio año si se conserva en el interior.