Deliciosa receta de pastel de capas de durian, postre de celebridades en línea.
Cómo hacer bizcocho de capas de durián
Ingredientes: 120 gramos de harina baja en gluten, 20 gramos de mantequilla, 200 gramos de nata, 2 huevos, 3 durián y 380 gramos de leche .
Accesorios: 45g de azúcar glass.
Los siguientes son los pasos específicos para la capa de durian mille:
1 Batir bien los huevos, luego agregar la leche, el azúcar glass y la mantequilla derretida, luego tamizar la harina baja en gluten y. batir bien. Colocar en el frigorífico durante media hora.
2. Descorazona el durián y tritúralo.
3. Removemos la nata y un poco de azúcar glass y reservamos.
4. Utiliza una sartén antiadherente para freír la masa, y cada trozo de piel se puede cocinar con una cuchara. Después de freírlo, colóquelo en un recipiente sin agua y congélelo brevemente antes de usarlo.
5. Utilizar un plato sin agua, extender una piel de huevo, extender una fina capa de crema, extender una capa de carne de durian, etc. Mezcle la pulpa de durian y la crema para que sea más fácil de untar.
6. Después de completar los pasos anteriores, mételo en el refrigerador durante 2 horas, luego córtalo y ¡disfruta de la comida!
Consejos para hacer milhojas de durian
1 El proceso de elaboración de milhojas de durian es realmente muy sencillo. Lo más importante es freír el hojaldre de forma fina y uniforme. De nuevo, el calor es importante. Si la sartén está demasiado caliente, la masa se solidificará antes de que se distribuya uniformemente y la masa frita quedará muy espesa. La sartén no está lo suficientemente caliente y la masa no se solidifica cuando se extiende, está demasiado líquida y acuosa y la forma no se ve bien. Generalmente, puedes usar los primeros 1 o 2 trozos de masa de pastel para probar la temperatura del molde. No importa si la fritura no queda buena. Cuando la temperatura de la sartén sea la adecuada, la corteza restante se freirá suavemente.
2. Con el peso de esta receta, si utilizas una sartén de 24 cm, podrás freír más de 30 capas de masa de tarta. La cantidad de ingredientes se puede decidir según la situación real. En general, cuantas más capas tenga un hojaldre y cuanto más fina sea cada capa, más bonito quedará. Pero si te resulta problemático, puedes reducir a la mitad los ingredientes de la masa, reducir la cantidad de masa a la mitad y aplicar una crema un poco más espesa en cada capa. También puedes hacer un bizcocho en capas de alta calidad, pero las capas no quedarán tan ricas. .
3. No cortes inmediatamente el bizcocho recién hecho, de lo contrario la superficie cortada quedará borrosa. ¡Colóquelo en el refrigerador durante 3 a 4 horas antes de cortarlo en hermosas secciones!
Beneficios del pastel de capas de durian
1. Nutre el yin y fortalece el yang
Las personas con mala salud pueden comer durian, que puede complementar la energía y los nutrientes que necesita. El cuerpo logra los efectos de fortalecer el cuerpo, nutrir el yin y fortalecer el yang. Puede utilizarse para nutrir el cuerpo después de una enfermedad y posparto.
2. Apetitoso y apetecible
Aunque el sabor especial del durian es controvertido y a mucha gente no le gusta, ¡el valor nutricional del durian también se refleja en este sabor especial! Esta rica fragancia contribuye a una de las principales funciones del durian, que es estimular el apetito y estimular el apetito.
3. Tratar la dismenorrea
El durian puede aliviar la dismenorrea. Debido a que el durian es una fruta picante, comerlo puede activar la circulación sanguínea, disipar el frío y aliviar el dolor menstrual, lo cual es especialmente adecuado para Las mujeres con cuerpo frío, dismenorrea y sensibilidad al frío deben tomarlo. Al mismo tiempo, el calor del durian puede mejorar el abdomen frío y promover el aumento de temperatura, lo cual es muy útil para las personas con constitución fría.
Tabúes para comer pasteles de durian
1. Los pasteles de durian y el licor no se pueden comer juntos. El vino y el durian son cosas calientes. Si las personas con diabetes lo comen juntas, provocarán la obstrucción de los vasos sanguíneos y, en casos graves, pueden provocar una explosión de los vasos sanguíneos y un derrame cerebral, por lo que deben comer con precaución. Las personas normalmente sanas también deberían evitar comer ambos.
2. Las tortas de cangrejo y durián no se pueden comer juntas, ya que provocarán graves molestias estomacales.
3. Es mejor no combinar el pastel de durian con bebidas carbonatadas o con cafeína, que también provocarán molestias estomacales. Lo mejor es elegir una bebida refrescante y reductora del calor con pastel de durian.