¿Cómo hacer deliciosos cangrejos nadadores?
¿Ingredientes?
Dos cangrejos nadadores
10 gramos de jengibre
10 gramos de jengibre
20 gramos de vinagre
¿Cangrejos nadadores al vapor?
En primer lugar, ponemos a hervir una olla con agua, ponemos al fuego unas rodajas de jengibre y esperamos el SAIC.
Hervir agua y lavar los cangrejos nadadores.
Corta unas rodajas de jengibre y tritura el jengibre.
Remojar una pequeña cantidad de jengibre rallado en vinagre balsámico.
Después de encender la vaporera, coloque la panza del cangrejo en la vaporera. Cocine al vapor los cangrejos nadadores durante 15 a 20 minutos, dependiendo de su tamaño.
El método de alimentación del cangrejo nadador es similar al del cangrejo peludo, pero el cangrejo nadador se compone principalmente de carne de cangrejo. Primero abra la cubierta del cangrejo en el abdomen, luego abra el caparazón del cangrejo y doble el cangrejo por la mitad. Quitar las patas de cangrejo y reservar para consumo final. Retire las branquias, el corazón y la panza del cangrejo.
Cangrejo nadador salteado con jengibre y cebolleta
¿Ingredientes?
Dos cangrejos nadadores
1 jengibre
2 cebollas
1 pétalo de ajo
Sal
Azúcar
Salsa de Soja Fresca Maggi
¿Cómo sofreír nécoras con jengibre y cebolleta?
Limpiar el Portunus trituberculatus, quitarle la cola y las branquias, cepillarlo con un cepillo, cortarlo por la mitad de la panza del cangrejo, y luego cortarlo en 6 trozos las pinzas y el dorso del cangrejo; con un cuchillo se parten ligeramente el jengibre rallado, las rodajas de cebolla y las rodajas de ajo.
Coloque una cantidad adecuada de maicena en el plato, cubra uniformemente ambos lados de los cangrejos cortados en cubitos con maicena (para ablandar la carne del cangrejo y bloquear la carne del cangrejo, no sumerja las garras en harina; Pon más aceite en la olla y caliéntalo. Primero agregue el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego, junta todos los trozos de cangrejo en la olla.
Sofríe hasta que adquiera un color rojo, añade más vino de arroz, una cantidad adecuada de azúcar y una deliciosa salsa de soja (puedes decidir si añadir un poco más de sal según tu gusto personal, porque la soja la salsa ya contiene sal), agregue un poco de agua para humedecer los ingredientes, espolvoree la cebolla y saltee dos veces antes de servir.
Cangrejos fritos en salsa picante
¿Ingredientes?
Cangrejo nadador
Pimiento rojo seco
Pimienta de Sichuan
Dientes de ajo
Jengibre viejo
Cebollas verdes
Base de estofado (estofado picante) recién comprada
Soja
Azúcar refinada
Sal
Vino para cocinar
Salsa de mariscos
¿Cómo hacer cangrejo picante 1? (Preparación)
Lavar los cangrejos, quitarles las partes necesarias y picarlos en trozos pequeños.
Toma una cantidad adecuada de los ingredientes de la base de la olla caliente.
Corta la cebolla, el jengibre y pela los dientes de ajo.
¿Cómo hacer Cangrejo Picante 2? (Pasos)
Pon un poco de aceite en la olla y sofríe el jengibre con los dientes de ajo.
Sofríe chiles secos y pimienta.
Base de olla caliente
Sofríe a fuego lento
Un poco de salsa de soja
Sofríe una cucharada de salsa de mariscos.
Poner cangrejos
Cebollas cortadas en rodajas
Añadir un poco de sal, azúcar y vino de cocción.
Remueve el fuego constantemente hasta que los cangrejos estén deliciosos.