¿Cómo hacer panqueques multicereales?

Muchos amigos hacen panqueques que no quedan crujientes, pero la maestra misteriosamente sigue diciéndote que agregues harina multigrano (qué, harina de frijol mungo, harina de maíz, harina de soja, etc.). ) El costo es alto y los panqueques no quedan crujientes y se pudren fácilmente. En resumen, si haces lo que te dicen, nunca ganarás dinero.

Hoy os desvelo la receta de unas auténticas tortitas multicereales. Si aprendió algo de este artículo, o si este artículo le ayudó a iniciar un negocio, por favor dé las gracias al final del artículo y reenvíelo, para que más emprendedores puedan evitar desvíos en el camino de la lucha.

Receta de masa para tortitas multicereales de Shandong (tortitas raspadoras)

1. 2000 gramos de harina blanca, 1100 gramos de maíz y 50 gramos de soja. La proporción de harina a agua es 1:1.

2. Lo más importante es poner un poco de fideos crujientes. Recuerda que la clave para unos panqueques crujientes es ponerle esto. El maestro no te enseñará. ¡Hay instrucciones sobre cuánto poner y luego aumentar o disminuir según el clima!

Aquí tienes la receta de salsa para tortitas multicereales.

El primer paso: salsa dulce: salsa de tomate: salsa hoisin: mantequilla de maní. Relación 4: 2: 1: 1, mezcla y licuado.

Paso 2: Harina: Agua. La proporción es 1:4. (El experimento recomienda 40 gramos de harina y 160 gramos de agua) Mezclar bien. Sin acné.

Paso 3: Prepara la salsa de soja, la sal, el azúcar, la esencia de pollo y el aceite de sésamo.

Paso 4: Enciende el fuego alto, vierte la masa preparada en la olla, sofríe a fuego alto hasta que la salsa se espese, continúa salteando a fuego lento, no se pegue a la olla. . Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja (solo para combinar el color, creo que el color es más o menos el mismo). La masa frita es más espesa y hay que agregarle agua, poco a poco, como la consistencia de una salsa para pasta dulce.

Paso 5: Apaga el fuego, vierte unos 30 gramos de la salsa preparada en el primer paso, unos 20 gramos de salsa de soja bien fresca y luego vierte la sal, la esencia de pollo y el azúcar. Encienda el fuego lento, revuelva uniformemente, agregue sal y azúcar según corresponda.

Por último, apaga el fuego y añade unas gotas de aceite de sésamo y remueve. En cuanto a la forma de untar las tortitas sólo puedo deciros que practiquéis más. ¡La práctica hace la perfección!