Receta y práctica de prensado de leche de soja

La receta proviene de un vendedor de soja y utiliza 400 ml de leche de soja como estándar.

En términos generales, las fórmulas de varias bebidas son los nombres de los ingredientes de la bebida más soja, avena, arroz glutinoso y semillas de sésamo, y la cantidad total es de aproximadamente 2 cucharadas. El sésamo generalmente se sazona con 1/2 cucharada y la avena + arroz glutinoso + 5 maní se sazonan con 1/2 cucharada por cada porción para que el sabor sea más suave.

¿Materiales?

Complementos Xianghua

1/2 cucharada de avena + arroz glutinoso

1/2 cucharadita de semillas de sésamo

5 cacahuetes

Leche de soja

1,5 cucharadas de soja

Accesorios Xianghua

Leche de maní

1,5 cucharadas de maní

1/2 cucharada de soja

Retirar el maní de los ingredientes lisos

Dátiles rojos y frijoles rojos (dátiles rojos y mijo)

1/ 2 cucharadas de dátiles rojos

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Frijoles rojos 3/4 cucharadas

Soja 1/2 cucharada

Accesorios Xianghua

Frijoles negros con sésamo

Semillas de sésamo 1/2 cucharadas

Frijoles negros 3/4 cucharadas

Soja 1/2 cucharadas

Accesorios Xianghua

Cebada y frijoles rojos

1/4 cucharada de semilla de coix

3/4 cucharada de frijol rojo

1/2 cucharada de soja

Accesorios Xianghua

Cacahuetes y almendras

1/2 cucharada de almendras

1 cucharada de maní

1 /2 cucharada de soja

Accesorios Xianghua

Nueces y Cacahuetes

Nuez nº1

Cacahuetes 1 cucharada

Soja 3/4 cucharadas

Accesorios Xianghua

Semillas de loto y frijol mungo

1/4 cucharada de semillas de loto

3 /4 cucharadas de frijol mungo pelado

1/2 cucharada de soja

Accesorios Xianghua

Leche de frijol mungo (frijol rojo)

1,25 cucharadas de frijol mungo pelado

3/4 cucharadas de soja

Accesorios Xianghua

Té con leche de soja

Té fuerte de 300 g

100g de agua fría

15g de leche de soja en polvo

Azúcar

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¿Cómo mezclar varias leches de soja?

Lavar todos los ingredientes, juntarlos y dejarlos en remojo en el frigorífico durante la noche.

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Al día siguiente, coloca todos los ingredientes en una batidora ya que al calentarla se evaporará el agua. Cuando se agregue el agua a 450-500 ml, la batidora girará durante aproximadamente 1 minuto. Yo uso una Vitamix y la configuración más alta es 1 minuto. El tono específico es diferente para cada uno y puedes ajustarlo tú mismo.

Utiliza una olla pequeña para calentarlo. Como hay soja, es necesario cocinarlas más. Tenga cuidado de no esparcir la olla cuando se queme. Use una espumadera para barrer la espuma de la superficie. La espuma está llena de olor a frijoles.

Cocinar otros diez minutos, añadir el azúcar y verter.

Té con leche de soja: 300g de té fuerte, 100g de agua fría, 15g de leche de soja en polvo, 15g de azúcar. Mezclar y calentar.

Yo mezclo arroz glutinoso y avena, y solo saco una cucharada cuando lo uso, lo cual es muy conveniente.