Receta y práctica de prensado de leche de soja
En términos generales, las fórmulas de varias bebidas son los nombres de los ingredientes de la bebida más soja, avena, arroz glutinoso y semillas de sésamo, y la cantidad total es de aproximadamente 2 cucharadas. El sésamo generalmente se sazona con 1/2 cucharada y la avena + arroz glutinoso + 5 maní se sazonan con 1/2 cucharada por cada porción para que el sabor sea más suave.
¿Materiales?
Complementos Xianghua
1/2 cucharada de avena + arroz glutinoso
1/2 cucharadita de semillas de sésamo
5 cacahuetes p>
Leche de soja
1,5 cucharadas de soja
Accesorios Xianghua
Leche de maní
1,5 cucharadas de maní
1/2 cucharada de soja
Retirar el maní de los ingredientes lisos
Dátiles rojos y frijoles rojos (dátiles rojos y mijo)
1/ 2 cucharadas de dátiles rojos
p>Frijoles rojos 3/4 cucharadas
Soja 1/2 cucharada
Accesorios Xianghua
Frijoles negros con sésamo
Semillas de sésamo 1/2 cucharadas
Frijoles negros 3/4 cucharadas
Soja 1/2 cucharadas
Accesorios Xianghua
Cebada y frijoles rojos
1/4 cucharada de semilla de coix
3/4 cucharada de frijol rojo
1/2 cucharada de soja
Accesorios Xianghua
Cacahuetes y almendras
1/2 cucharada de almendras
1 cucharada de maní
1 /2 cucharada de soja
Accesorios Xianghua
Nueces y Cacahuetes
Nuez nº1
Cacahuetes 1 cucharada
Soja 3/4 cucharadas
Accesorios Xianghua
Semillas de loto y frijol mungo
1/4 cucharada de semillas de loto
3 /4 cucharadas de frijol mungo pelado
1/2 cucharada de soja
Accesorios Xianghua
Leche de frijol mungo (frijol rojo)
1,25 cucharadas de frijol mungo pelado
3/4 cucharadas de soja
Accesorios Xianghua
Té con leche de soja
Té fuerte de 300 g p>
100g de agua fría
15g de leche de soja en polvo
Azúcar
p>
¿Cómo mezclar varias leches de soja?
Lavar todos los ingredientes, juntarlos y dejarlos en remojo en el frigorífico durante la noche.
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Al día siguiente, coloca todos los ingredientes en una batidora ya que al calentarla se evaporará el agua. Cuando se agregue el agua a 450-500 ml, la batidora girará durante aproximadamente 1 minuto. Yo uso una Vitamix y la configuración más alta es 1 minuto. El tono específico es diferente para cada uno y puedes ajustarlo tú mismo.
Utiliza una olla pequeña para calentarlo. Como hay soja, es necesario cocinarlas más. Tenga cuidado de no esparcir la olla cuando se queme. Use una espumadera para barrer la espuma de la superficie. La espuma está llena de olor a frijoles.
Cocinar otros diez minutos, añadir el azúcar y verter.
Té con leche de soja: 300g de té fuerte, 100g de agua fría, 15g de leche de soja en polvo, 15g de azúcar. Mezclar y calentar.
Yo mezclo arroz glutinoso y avena, y solo saco una cucharada cuando lo uso, lo cual es muy conveniente.