Si tuvieras manos, conocerías nueve tipos de platos caseros
1. Carne de res guisada
Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo picados 65, 438+0 cucharadas de pasta de frijoles Pixian en aceite rojo, verter agua, agregar 2 cucharadas de sal. , agregue la piel del hongo enoki, cocine y retire, luego cocine la sangre de pato por 3 minutos, cocine la carne grasa por 65, 438+0 minutos, finalmente saque la sopa con la carne, espolvoree con cebolla verde picada, ajo picado y chile, y vierte el aceite caliente.
2. Huevos de té
Agrega azúcar de roca, hojas de laurel, cebollas verdes, jengibre, granos de pimienta de Sichuan, té de anís estrellado y canela, 4 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de soja oscura. salsa y 3 cucharadas de sal en una olla de agua, agregue los huevos duros rotos, cocine por 20 minutos y déjelos en remojo durante la noche.
3. ¿Qué tamaño tienen los pimientos?
Muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos, agregar 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 3 cucharadas de almidón, 1 cucharada de pimienta blanca, 1 cucharada de sal, mezclar bien y marinar durante 30 minutos, luego batir un huevo, mezclar bien, sofreír el aceite al 60% de temperatura hasta que esté dorado, sofreír 1 minuto más, dejar un poco de aceite en la olla y sofreír
4 Arowana agridulce
Agregar 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar Cortar la arowana en trozos, agregar vino de jengibre, cocinar en agua fría, agregar cilantro y mijo y verter el jugo. .
5. Alitas de pollo crujientes al ajillo
Corta las alitas de pollo, añade 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de vino de cocción. , mezclar bien y marinar por más de 30 minutos, freír la superficie con almidón hasta que ambos lados estén crujientes y cocidos.
6. Rollo de pierna de pollo Orleans
Retira los huesos de las piernas de pollo, añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de miel, Orleans en polvo y jengibre. Cortar en rodajas y marinar durante media hora, luego marinar las piernas de pollo. Enrollar, envolver en papel de aluminio, hornear a 180 grados durante 20 minutos, sacar, untar con salsa de carne marinada, hornear durante 10 minutos, sacar y cortar.
7. Deslizadores de camarones hervidos
Preparación de ingredientes: se utilizan lechuga, brotes de soja y berros como base de la olla caliente de deslizadores de camarones. Se sofríe la cebolla, el jengibre y el jengibre. ajo en la olla y agregue los ingredientes para la siguiente olla caliente. Sofría los ingredientes base y el chile hasta que estén fragantes, agregue agua y 1 cucharada de azúcar, hierva las verduras, retire, agregue la pasta de camarones y cocine, vierta. la sopa sobre las verduras, espolvoree con chile con sésamo en polvo, ajo picado, cebolla verde picada y pimiento. Finalmente vierta el aceite caliente.
8. Pollo al Plato Grande
Blanquear las piernas de pollo y saltear la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes. Añadir el azúcar de roca y la pasta de frijoles y sofreír hasta que estén rojos. sale aceite Agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera, vierta 250 ml de cerveza en las patatas, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue los pimientos verdes para reducir el jugo.