¿Se deben sembrar las patas de pollo al limón?
¿Es necesario quitar las semillas de las patas de pollo al limón? Las patas de pollo al limón generalmente son mejores si se les quitan las semillas.
Las patas de pollo al limón de algunas personas son amargas. Es posible que accidentalmente hayas picado las semillas del limón al cortar el limón, sin quitar las semillas, y las hayas remojado juntas en las patas de pollo. La mejor forma de hacer jugo de limón es exprimirlo o cortarlo en rodajas, luego quitarle las semillas y remojarlo en las patas de pollo, para que no quede amargo.
Las patas de pollo al limón, de especial popularidad últimamente, se combinan perfectamente con las frutas durante el proceso de elaboración. Después de hervir las patas de pollo con jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, se remojan en jugo de limón y pimienta y se convierte en un refrigerio agrio y fragante. Cuando lo comes, se puede oler claramente el aroma a limón y el picante, que es delicioso.
Patas de pollo al limón Cómo tratar las partes verdes y blancas de la cáscara del limón, porque contienen limonoides, que amargan las patas de pollo. Sin embargo, la piel de limón también es rica en muchas propiedades beneficiosas para la salud. Sería una pena eliminarlos a todos. Puedes usar agua caliente a más de 80 grados para preparar limones con cáscara. Aunque se perderá un poco de vitamina C, se puede reducir el sabor amargo. O corte una fina capa de piel verde y mantenga la parte blanca entre la piel y la pulpa, lo que también puede reducir el amargor.
El método de preparación de patas de pollo al limón requiere de ingredientes:
Ingredientes: 10 patas de pollo.
Ingredientes: medio limón, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de cilantro, 2g de sal, 7 pimientos de mijo, 2g de aceite de pimienta, 1 anís estrellado, 10 granos de pimienta, 2 rodajas de esencia, 1 trozo de canela, 5g de vino de cocción, 4g de azúcar, 1 de jengibre.
Condimentos: 70g salsa de soja light, 5g salsa de soja light, 55g vinagre maduro.
Empezar a hacer:
Paso 1: Limpiar las patas de pollo, escurrir el agua y cortar las patas de pollo por la mitad con un cuchillo.
Paso 2: Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega jengibre, anís estrellado, canela, hojas de laurel, vino de cocción y granos de pimienta. Lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego agrega el agua. patas de pollo y cocine por 10 minutos.
Paso 3: Prepara un recipiente con agua helada. Saque las patas de pollo cocidas, enjuáguelas con agua corriente y sumérjalas en agua con hielo. (También puedes congelar algunos trozos de hielo en el refrigerador una noche antes, luego verter agua en el recipiente y poner los cubitos de hielo en el recipiente para hacer agua helada).
Paso 4: lava el Limones con sal de cera superficial, cortar en tres o cuatro trozos, quitar las semillas y reservar. Retire los tallos del mijo y córtelos en círculos pequeños. Pelar y picar el ajo. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
El quinto paso es preparar una olla pequeña, agregar rodajas de limón, cilantro, ajo picado, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, mijo picante, vinagre maduro, sal y aceite de pimienta y mezclar bien.
Paso 6: Sacar las patas de pollo, escurrir el agua, ponerlas en la olla, mezclarlas con todos los condimentos, cubrirlas con film transparente y meterlas en el frigorífico 5 horas antes de comer. .
Consejos para hacer patas de pollo al limón 1. Después de cocinarlas, hay que remojar las patas de pollo en agua y enfriarlas, preferiblemente con cubitos de hielo, para que queden masticables.
2. Hay que quitar las semillas del limón, de lo contrario tendrán un sabor muy amargo.
3. Las patas de pollo gustan de estar blandas y se pueden cocinar un rato.
4. Puedes poner más azúcar como quieras.
5. Lo mejor es comprar un frasco sellado especial. No comer cosas en el frigorífico y no romperlas fácilmente.
6. Algunas personas han informado que los limones son fáciles de sufrir. Puedes rallar el limón y añadirlo, o verter el jugo directamente.