Cómo hacer auténtico filete a la pimienta negra y salsa de pimienta negra

1. Cómo hacer bistec con salsa de pimienta negra:

Ingredientes: Filete, pepino, tomate, maíz, pimienta, salsa de ostras, vino tinto, aceite de oliva, salsa de pimienta negra, agua hirviendo

1 , filete fresco comprado en el mercado, lavado con agua limpia y escurrido.

2. Utilice el dorso de un cuchillo o un martillo para carne para golpear la carne uniformemente por ambos lados.

3. En un recipiente para bistec, use una pequeña cantidad de vino tinto y pimienta para frotar ambos lados del bistec de manera uniforme, luego aplique salsa de ostras para marinar y refrigere el bistec por más de cuatro horas.

4. Corta el maíz en trozos pequeños y cocina hasta que esté listo para usar. Corta el pepino pequeño en trozos pequeños. Corta los tomates pequeños por la mitad en forma transversal, pero no los cortes.

5. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva a la olla y calienta hasta que esté 50% caliente, agrega la salsa de pimienta negra y sofríe, luego agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocina a fuego lento durante cinco minutos, gira. Retirar del fuego y reservar

6. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva, calentar al 50%, añadir el filete marinado, sofreír a fuego alto durante aproximadamente un minuto, darle la vuelta rápidamente. , seguir friendo durante aproximadamente un minuto, poner en un plato y preparar rodeado de buenas frutas y verduras.

7. Vierte la salsa de pimienta negra preparada sobre el filete y disfruta.

2. Cómo hacer salsa de bistec a la pimienta negra:

1. Primero prepara los ingredientes, pimienta negra, ajo, cebolla y champiñones triturados. Si quieres que sepa bien, debes utilizar un procesador de alimentos para triturarlo. Si no tienes procesador de alimentos, una picadora de carne o un exprimidor servirán.

2. Primero calienta la olla, agrega aceite, agrega el ajo picado y saltea la cebolla hasta que esté fragante. Agregue todos los demás condimentos y saltee.

3. Cocine a fuego lento unos minutos más para que se seque el agua. Si le gusta dulce, puede añadir un poco de azúcar.

4. Hervir la salsa hasta que espese, remover uniformemente y servir.

5. Después de que se enfríe un poco, colóquelo en una botella de vidrio y ciérrelo. Cuando esté completamente frío, puede taparlo y guardarlo en el refrigerador para usarlo cuando haga bistec.