¿Por qué no prohibir la crema no láctea?
La crema vegetal tiene ventajas evidentes: es barata. Además, la naturaleza del aceite vegetal hidrogenado en sí es que es fácilmente soluble en agua, fácil de aromatizar y condimentar, y fácil de almacenar y transportar (es sólido y estable a temperatura ambiente). Durante el proceso de horneado, el aceite vegetal hidrogenado puede hacer que el pan quede más crujiente y suave.
Dosis recetada de crema no láctea
El estándar nacional para la cantidad de crema no láctea añadida es: GB28050-2011 "Principios generales para el etiquetado nutricional de alimentos preenvasados", de cuyas 4 disposiciones obligatorias sobre el contenido de la etiqueta son "Cuando las materias primas alimentarias contienen o utilizan grasas hidrogenadas y/o parcialmente hidrogenadas durante el proceso de producción, el contenido de grasas trans (ácidos) también debe marcarse en la etiqueta nutricional".
Además, el D.4.2 estipula que "la ingesta diaria de ácidos grasos trans no excederá los 2,2 g. Una ingesta excesiva es perjudicial para la salud. Cuando Estados Unidos revisó recientemente los ingredientes de la pirámide alimenticia, Se indicó claramente que se debe prestar atención a los ácidos grasos trans. Los fabricantes también deben indicar el contenido de ácidos grasos trans en sus productos.
Consulte el contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Crema no láctea<. /p>