¿Es venenosa la fina piel del exterior de las nueces?

La piel de las nueces es tan útil como las nueces y no es tóxica.

Nogal

También conocida como nuez y melocotón, es una planta de la familia Juglandaceae. Junto con las almendras, los anacardos y las avellanas, se les conoce como los mundialmente famosos "cuatro frutos secos principales". Los granos de nuez son ricos en nutrientes, con entre 15 y 20 g de proteínas por 100 g y 10 g de grasas y carbohidratos. También contienen varios oligoelementos y minerales como calcio, fósforo y hierro, así como muchas vitaminas como el caroteno y la riboflavina. . Bueno para el cuerpo humano. Es uno de los alimentos con frutos secos amados por la gente.

Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “Fruta de Larga Vida”, “Fruta de la Longevidad” y “Tesoro de la Salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6 g de agua, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.