¿Cómo hacer tortitas de patata con pretzel?

Ingredientes: 15 patatas (pequeñas a medianas), unos 500 g, ajo (2 cebollas verdes, 1 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de sal. Dos árboles de cilantro. MSG, azúcar moreno (un poco). Salsa de soja (para colorear)

Método de trabajo

1. Pelar y lavar las patatas pequeñas, añadir agua, llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que estén blandas;

2. Olla Agrega 10 cucharadas de aceite, agrega las tortas de papa y fríe a fuego medio-bajo hasta que estén doradas por ambos lados (Si no las fríes, se romperán. Presionalas después de freír).

3. Use un cuchillo para aplanar suavemente las papas y hacerlas tortas de papa (solo golpee ligeramente, no use fuerza, un poco de agrietamiento es la clave, demasiado se deshará, así que solo puede frotarlo; con las manos mojadas.)

4. Regresar a la olla y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados;

5. (Primero agrega agua con salsa de fideos dulces en el centro de la olla a fuego lento, agregue un poco de salsa de soja y saltee hasta que esté fragante, luego coloque las tortas de papa alrededor) Agregue el ajo, la sal y saltee a fuego lento. Cuando esté fragante, agregue el azúcar moreno, finalmente agregue la cebolla verde picada, espolvorear con pimienta en polvo y mezclar bien.

6. Servir con cilantro.

Sal de patata y pimienta.

Práctica:

Pelar. las patatas, lávalas y cocínalas en agua

Aplanalas suavemente a fuego alto

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Mete en la sartén y sofríe hasta que estén doradas por ambos lados

. Freír con sal y pimienta

Agregar tortitas de papa al gusto

Espolvorear con cebolla verde picada y servir.