¿Cuáles son las costumbres únicas de Año Nuevo en la provincia de Taiwán?
Desde el decimosexto día del duodécimo mes lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, la gente en Taiwán lo llama la "temporada de fin de año".
El segundo y decimosexto día de cada mes, Waiya es el día en el que los empresarios taiwaneses adoran al Dios de la Tierra, al que llaman “dolor de muelas” (dolor de muelas). El decimosexto día del duodécimo mes lunar es la última época del año, por eso se le llama "el último diente". El propósito de hacer "dientes de cola" es agradecer al terrateniente por proteger las cosechas comerciales y agrícolas durante todo el año, por lo que es más grandioso que el día habitual de hacer dientes. El fin de año es el "fin" de las actividades de un año para las empresas y la "primera convocatoria" de las actividades del Festival de Primavera para las personas. Ese día, el jefe directo de la empresa organizó un banquete para recompensar a los empleados por su arduo trabajo durante el año pasado. En el pasado, existía la antigua costumbre de poner un pollo entero en la mesa del banquete. Cuando el plato giratorio en el medio gira, la cabeza del pollo apuntará hacia alguien cuando se detenga, indicando a quién quiere freír el dueño. Esta costumbre hace tiempo que desapareció. Los hogares de la gente común quemarán "Diqian" para adorar al Dios de la Fortuna (es decir, Diqian), y toda la familia se reunirá para "comer Wei Ya" y, a menudo, la comida indispensable son pasteles húmedos y bollos al vapor.
El día veintitrés del duodécimo mes lunar es el día del “Sacrificio a la Estufa”, que es el día para enviar al Dios de la Estufa al cielo. Cada año, en este día, el Dios de la Cocina se presenta al cielo. Por lo tanto, al adorar al Dios de la Cocina, el retrato del Dios de la Cocina debe colocarse en la estufa, y debe haber coplas en ambos lados que digan "El cielo habla buenas palabras, regresa al palacio para tener buena suerte" o "Dios habla buenas". palabras, y la próxima vida será segura." Luego se colocan diversas ofrendas, en su mayoría bolas de arroz glutinoso, cebo de arroz, leche de soja azucarada, melón de invierno, caramelos, etc. Estas ofrendas pueden ser dulces o pegajosas, y están destinadas a animar al Dios de la cocina a decir más cosas buenas y no malas. Algunos incluso untan heces de vino en la puerta de la cocina para expresar su gratitud, luego encienden incienso y encienden petardos para despedir al Dios de la cocina.
El día de ofrecer sacrificios al fogón, cada hogar comienza a limpiar. Debido a que no se permite mover santuarios, santuarios y quemadores de incienso sin permiso, solo se pueden mover y limpiar después de que el Señor de la Estufa fallezca durante unos días. "Caos" significa deshacerse del olor a humedad en casa y dar la bienvenida al Festival de Primavera. Hay una jerga en la provincia de Taiwán que dice: "Sólo te harás rico después de pasar por la dinastía Qing". El viento del caos no ha sido abolido hasta el día de hoy.
Comprar artículos de año nuevo sigue siendo una parte importante de la preparación antes del año. Innumerables "calles para cenar en Nochevieja" se extienden por toda la isla, convirtiéndose en el paisaje icónico de Año Nuevo en la provincia de Taiwán. La calle Dihua es el distrito comercial más antiguo de Taipei y su "calle turística del día de Año Nuevo" está muy animada todos los años. Los puestos son de estilo retro y están decorados con varias banderas y faroles. Tenemos de todo, desde comestibles y dulces del Norte y del Sur hasta ropa y comida. En los últimos años, muchos productos de China continental se han convertido en artículos populares en las calles comerciales de Año Nuevo. El proverbio popular de la provincia de Taiwán, "A las hijas les encanta celebrar el Año Nuevo, los adultos causan problemas" refleja la ajetreada escena de la gente que celebra el Año Nuevo.
La Nochevieja es el día más importante del Año Nuevo chino. Temprano esta mañana, todos los hogares se estaban preparando para deshacerse de las viejas telas y pastas de las coplas del Festival de Primavera en partes importantes de la casa y el exterior. Esto se conoce comúnmente como "Rejuvenecimiento" en la provincia de Taiwán. Adorar por la tarde en la víspera de Año Nuevo, comúnmente conocido como "bijiu sui" o "año viejo biji", es agradecer a los dioses y antepasados por sus bendiciones este año y orar por bendiciones continuas el año próximo. Toda la familia, mayores y jóvenes, deben vestirse pulcramente y colocar ofrendas en la mesa conmemorativa de los dioses y antepasados en el salón. La familia más exquisita también "apiló una torre de naranjas" sobre la mesa sagrada. El sacrificio debe incluir pastel de arroz, que en la provincia de Taiwán se llama "pastel de arroz". Hay un dicho en la zona rural de Taiwán: Gana dinero haciendo bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo chino y come verduras de temporada. Algunas personas también se ponen "flores de primavera de arroz" hechas de papel rojo en el cabello y en el arroz, porque la palabra "primavera" en Hokkien es homofónica de "sobras", que significa más de un año.
Después de la cena de Nochevieja viene la cena de Nochevieja, que en Taiwán se llama “Cizao”. Solía haber una estufa de carbón debajo de la mesa, pero ahora ha sido reemplazada por una olla caliente o una cocina de inducción. Toda la familia se sentó con entusiasmo alrededor de una mesa con * * * comidas, divirtiéndose y divirtiéndose. En la cena de Nochevieja, además de comer bolas de pescado, bolas de camarones, albóndigas, que simbolizan la reunión familiar, y pollo entero, que significa “empezando por comer pollo” (“pollo entero” en Hokkien tiene la misma pronunciación que “ toda la familia”), hay varias verduras que son imprescindibles, como las hojas de mostaza, que se llaman “verduras perennes”. A la hora de comer, debes comerlos uno a uno de principio a fin. No puedes comerlos de lado ni masticarlos, lo que simboliza. "Puerro" es homofónico con "长", que simboliza la longevidad; el rábano se llama "Caitou" en el dialecto Hokkien, que significa "buena suerte" (buen augurio). Todos deben dar un bocado a la comida que hay en la mesa, que es un símbolo de plenitud. Incluso las mujeres y los niños que no suelen beber alcohol deberían beber un poco de vino, porque "vino" y "长" son homofónicos.
Cuando la familia se reúne, se lo pasan genial bebiendo vino y hablando de sus familias. Lo que la gente espera no son los suntuosos platos en la mesa, sino la cálida atmósfera de reunión familiar e intimidad.
Después de la cena de Nochevieja, llega el momento de que los mayores den “dinero de Año Nuevo” a sus hijos. El dinero de Año Nuevo está envuelto en papel rojo (envuelto), también llamado sobre rojo. La costumbre en la provincia de Taiwán es que mientras no estés casado, incluso si tienes más de 30 años, puedes recibir sobres rojos de tus padres, hermanos y cuñadas. La cantidad en el sobre rojo debe ser un número par, evitar los números impares y tomar el significado de auspicioso. Como es costumbre en China continental, la gente "mantiene vigilia" hasta la medianoche y luego corre a las calles para hacer estallar petardos y fuegos artificiales.
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