Recomendaciones alimentarias del condado de Zhengding (calle de comida del condado de Zhengding)

2. Comida del condado de Zhengding.

3. Una calle de comida en el condado de Zhengding.

4. Características alimentarias del condado de Zhengding.

1 Las delicias del condado de Zhengding incluyen los ocho tazones de Zhengding, el Benggan de Zhengding, el tarro Shao, el pollo estofado Majia, las albóndigas anhelantes, los panqueques estofados de Zhengding, el pudín de tofu de Zhengding, etc.

2. Ocho tazones de Zhengding: incluye principalmente cuatro tipos de carne, cuatro tipos de platos vegetarianos y los cuatro tipos de carne son principalmente carne de cerdo. Los cuatro platos de carne se seleccionan entre costilla delantera, costilla media, grupa y codo. Los ingredientes cárnicos utilizados en estos cuatro tazones son diferentes. Cada plato de carne se llama carne de codo, carne crujiente, carne de hebilla o carne cuadrada. Los cuatro platos vegetarianos son principalmente rábanos, algas, fideos y tofu.

3. Colapso hepático de Zhengding: método único. Hígado de res seleccionado de alta calidad, cocido al vapor a alta temperatura a través de más de una docena de procesos, tiene un color rojo brillante y un sabor delicioso.

4. Kiln Shaobing: Con una historia de más de mil años, es un plato único en el norte de China. Se elabora utilizando un frasco grande como estufa y pegando galletas verdes en la pared del frasco para asar. El producto final es de color amarillo claro, crujiente en la piel, distinto en el interior y de textura crujiente.

5. Pollo Estofado Majia: Originado a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, tiene una historia de más de 300 años. Es una especialidad local famosa en China. Los productos de la serie de pollo estofado de Majia Laoji Store incluyen pollo estofado, mollejas de pollo estofadas, patas de pollo estofadas, alitas de pollo estofadas y raíces de alitas de pollo estofadas. Tienen fórmulas únicas y son deliciosos en color y sabor.

6. Albóndigas con ganas: A diferencia del concepto tradicional de albóndigas, no son un alimento esférico, sino cilíndrico envuelto en una capa de hojas de loto. Debido a que es necesario cortarlas en rodajas mientras están calientes, se llaman albóndigas.

7. Bollos Zhengding: El método es muy sencillo. Hervir una olla de agua y el agua siempre hervirá. Espolvorea los fideos soba bien mezclados en el agua mientras revuelves constantemente, como si hicieras una pasta. Después de mezclar, apaga el fuego y deja enfriar un rato. Recoge la masa mientras esté caliente, ponla en un bol pequeño, aplánala, sácala y ponla en agua fría, colócala y espera hasta que se enfríe por completo. .

8. Cerebro de tofu Zhengding: sabor único, picante y meloso, rico en proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Tiene los efectos de nutrir el hígado, proteger el estómago y prevenir resfriados. Ahora se ha extendido por todo el condado de Zhengding y la gente lo ama profundamente. Es uno de los tres tesoros de los bocadillos de Zhengding.