Cómo utilizar cuchillos y tenedores estándar de estilo occidental
La forma estándar de sujetar un cuchillo y un tenedor es sujetar el mango y el mango del tenedor en la palma de la mano, teniendo cuidado de no sobresalir ni quedar expuestos. Al cortar la comida, no abras las axilas, de lo contrario se verá vulgar.
¿Cuál es la diferencia entre sostener un cuchillo y un tenedor como se muestra en la siguiente imagen? ¿Cuál es el más estándar y elegante?
a. La más estándar es sujetar los dos dedos índices contra el mango del cuchillo y el mango del tenedor respectivamente.
b. Sujete firmemente el mango del tenedor con los dedos de ambas manos, pero gire el cuenco ligeramente hacia adentro, lo cual no es hermoso y requiere más fuerza.
C. El ángulo vertical entre la punta del cuchillo y la punta del tenedor y el plato es relativamente recto, como si apuñalara directamente en el centro, con las axilas abiertas y las manos hacia afuera. Este es un método incorrecto.
La forma correcta de sujetar un cuchillo
Coloca el cuchillo verticalmente sobre la palma de tu mano, con el dedo índice contra la parte superior del mango y la palma contra la parte inferior del manejar.
Al sujetar el mango del cuchillo con el pulgar, el dedo índice debe descansar sobre el lomo del cuchillo.
Nunca sostengas un bisturí o un cuchillo que ponga en peligro la vida.
El llamado bisturí es la forma de sujetar el cuchillo durante la cirugía, pero esta forma de sujetar el cuchillo no puede utilizar fuerza al cortar cosas duras.
Para usar un cuchillo mortal, debes sostener el puño como un asesino. La mayoría de la gente no usaría este método.
Los cubiertos usados no deben colocarse sobre el mantel.
La etiqueta alimentaria occidental es muy particular, pero siempre que conozcas la colocación correcta de cuchillos y tenedores, será suficiente para que demuestres una alfabetización básica.
Se debe colocar a ambos lados antes de las comidas. Los cuchillos y tenedores deben colocarse en el plato después de la comida. Las cucharas después de la sopa o el postre deben colocarse en un plato o bol. Estos tenedores y tenedores no deben colocarse sobre el mantel.
Pausa: Coloque la punta del cuchillo hacia adentro en la posición de las 4 en punto, la punta del tenedor hacia adentro en la posición de las 8 en punto y coloque el cuchillo y el tenedor en el plato en forma de 8. Este arreglo significa que aún no has terminado tu comida, solo haces una pausa momentánea para indicarle al camarero que no te quite el plato.
Después de comer (versión tradicional china): Coloque la punta del tenedor del cuchillo hacia adentro en la posición de las 4 en punto, y el camarero sabrá que se puede retirar el plato.
Después de comer (versión moderna): Coloque el cuchillo y el tenedor a las 4 en punto, coloque el tenedor debajo del cuchillo y abroche desde arriba, de modo que el cuchillo y el tenedor se superpongan para evitar que el camarero Hacer ruidos al retirarlo, evitar que el cuchillo y el tenedor caigan al suelo.