Cómo hacer calabaza castaña deliciosa y fácil
2. Nutrientes principales
1. La calabaza tiene un alto contenido en calcio, potasio y sodio. Está especialmente indicada para personas de mediana edad y personas mayores y para pacientes con hipertensión, y es útil en. Previniendo la osteoporosis y la hipertensión. Además, también contiene elementos como fósforo, magnesio, hierro, cobre, manganeso, cromo y boro.
2. La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Además, el genotipo de ascorbato oxidasa en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero su actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.
3. Los lípidos de las semillas de calabaza tienen buenos efectos terapéuticos y preventivos sobre las enfermedades del sistema urinario y la hiperplasia prostática.
4. El polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico, que puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la producción de citocinas y ejercer diversas funciones reguladoras del sistema inmunológico activando el complemento.
5. Los carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, que desempeña importantes funciones fisiológicas en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, manteniendo la visión normal y promoviendo el desarrollo óseo.
3. Efectos principales
1. Belleza y antienvejecimiento
La calabaza castaña contiene variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales. Tiene las funciones de prevenir la piel áspera, retrasar el envejecimiento de la piel, acelerar la reparación de las células de la piel y mejorar la elasticidad de la piel. Puede utilizarse como alimento de belleza y belleza para las mujeres.
Prevenir el Cáncer
La calabaza castaña contiene caroteno y licopeno (el caroteno y el licopeno son sustancias súper antioxidantes), que desempeñan un papel útil en la prevención del cáncer de mama, el cáncer de ovario y el cáncer de próstata masculino. role. Además, la calabaza es rica en zinc, que puede eliminar las mutaciones del nitrito de amonio e inhibir la aparición de cáncer celular.
3. Prevención y tratamiento de la diabetes
La calabaza castaña tiene un sabor dulce, con un contenido de azúcar entre 3-15 (el contenido de azúcar está relacionado con la madurez de la calabaza, cuanto más madura está). calabaza) Cuanto mayor sea el contenido de azúcar). Las personas con diabetes no deben comer dulces, pero comer calabaza con moderación es bueno para las personas con diabetes. Resulta que el polisacárido de calabaza es un ingrediente activo hipoglucemiante y tiene el efecto de reducir los niveles de azúcar en sangre.
4. Prevención y tratamiento de la hipertensión arterial
Comer castañas y calabazas crudas o al vapor hasta que estén medio cocidas es beneficioso para pacientes normales con hipertensión arterial o mujeres embarazadas con hipertensión arterial. durante el embarazo. En los últimos años, las investigaciones médicas han demostrado que la calabaza puede reducir significativamente el colesterol y los triglicéridos séricos, prevenir la trombosis y la oxidación del cuerpo.
Cuarto, cómo comer
1. Cómo hacer tortitas de castañas y calabaza
(1) Pelar, pelar y triturar las castañas y la calabaza. Esta preparación se puede realizar la noche anterior. Coloque los trozos de calabaza cortados en un cajón para verduras y guárdelo en el refrigerador para su uso posterior. Los trozos de calabaza más finos acortarán el tiempo de maduración.
(2) Agregue la harina, los huevos, la cebolla verde picada, las cinco especias en polvo, la cantidad adecuada de sal y un poco de agua fría, revuelva hasta que se convierta en una pasta fina que se pueda deslizar suavemente de los palillos y puedes hacer panqueques.
(3) Vierta suavemente la pasta fina en la olla, extiéndala uniformemente y espolvoree con una cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas o negras. Use la configuración "voltear" de la bandeja para hornear eléctrica para hornear durante 2 a 4 minutos, y un panqueque de calabaza y castañas saldrá de la bandeja.
Si no tienes recipiente eléctrico para hornear, también puedes utilizar una sartén o a fuego lento. Con leche de soja, un feliz desayuno está completo.
2. Calabaza castaña al vapor
Materiales necesarios: calabaza castaña
Método de elaboración
(1) Lavar las castañas y la calabaza, retirar. las raíces y los tallos, quitar la pulpa de la calabaza y cortarla en trozos pequeños.
(2) Coge una vaporera y ponle la cantidad adecuada de agua.
(3) Ponga los trozos de calabaza en la vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidos.