Cómo hacer pan con leche de coco

Ingredientes del cuerpo del pan

150g harina alta

28g azúcar

2g sal

Huevos 20 gramos

7 gramos de leche en polvo

73 ml de agua

15 gramos de mantequilla

2 gramos de levadura

Ingredientes del relleno de coco rallado

30 gramos de huevos

35 gramos de aceite de maíz

18 gramos de azúcar glass

20 gramos de coco

Salsa de mostaza 3 gramos

Cómo hacer pan de coco

Salsa de coco Mezclar todos los ingredientes y meterlos en una manga pastelera

Junte los ingredientes del pan, amáselo hasta obtener una masa que se pueda estirar hasta formar una película delgada, luego colóquelo en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño, luego sáquelo para desinflarlo. Dividir en 6 rondas, meter al horno, hornear a 35 grados centígrados durante 40 a 50 minutos, poner una olla con agua caliente en el horno

Remojar unas cuantas pasas

Poner el coco y servir inmediatamente. Puedes

Precalentar el horno con antelación y hornear a 160 grados centígrados durante 20 minutos. Si el color se vuelve pesado a mitad de camino, puedes taparlo con papel de aluminio.

Consejos

Es fácil de escribir, ¡pero la clave es la mantequilla de coco! Con 150 gramos de harina se pueden hacer 6 panes, y de masa son unos 50 gramos

Fuente: "Ir a la Cocina"

: Ir a la Cocina>