¿Está bien simplemente lavar el osmanthus perfumado con agua y luego secarlo al sol?

Osmanthus crece a gran altura y está protegido por hojas. ¡Es muy limpio! ¡Solo elimina las impurezas y no lo lavas! ——Lavar con agua disolverá las sustancias aromáticas. Porque la fragancia de varias flores fragantes no existe en los pétalos, sino que existe en la parte inferior de los estambres o adherida a la superficie de los pétalos como el néctar. La fragancia la emiten aceites aromáticos, que son extremadamente volátiles. Por lo tanto, a la hora de recoger osmanthus de aroma dulce, hay que aprovechar la oportunidad no recogerlo cuando esté en cogollos o medio abierto (el aceite aromático aún no se ha secretado del todo), ni cuando haya florecido (la mayor parte del aromático). el aceite se ha evaporado). Por lo tanto, la única manera de recoger las flores es cuando apenas están floreciendo, cuando el contenido de aceite aromático en las flores es máximo. ——Entonces, si varias flores fragantes se lavan o se cuecen al vapor y se exponen al sol, es concebible cuántas sustancias aromáticas aún existirán (el proceso de preparación de té perfumado se debe a esta razón). Estos son algunos de mis propios métodos para conservar el osmanthus: 1) Método de secado con cal viva: Método: use papel grande para envolver sin apretar la misma cantidad de cubos de cal viva que el osmanthus (envueltos en varios pedazos) y colóquelos en un recipiente hermético (. cubo de hierro con tapa o cubo de plástico), luego espolvoree todo el osmanthus fresco en la bolsa de papel de cal viva, cierre bien la tapa y ciérrela durante 1 o 2 días, el osmanthus se secará y quedará crujiente. El osmanthus seco se puede sellar y almacenar en un recipiente. botella de vidrio. ——Tiene las características de no perder su aroma y no decolorarse. Este osmanthus seco se puede utilizar en diversos alimentos con osmanthus. Mecanismo: Utilizando el principio de cal viva "carbonato de calcio" que absorbe la humedad a temperatura normal y cal viva "hidróxido de calcio". 2) Método de conservación del azúcar blanco: Método: Mezcle bien el osmanthus fresco y el azúcar blanco en una proporción de volumen de 1: 1, guárdelo en un frasco sellado o de porcelana para evitar la luz, y puede usarse como sésamo, sésamo, etc. para el Festival de los Faroles o para el día. Los cacahuetes, las nueces y otros rellenos de bola de masa de arroz glutinoso añaden sabor. Mecanismo: El azúcar confitado semisólido saturado puede esterilizar y preservar la calidad. ——Tiene las características de no perder el aroma. 3) Elaboración de vino de osmanthus: Método: Remoje aproximadamente medio liang de flores frescas de osmanthus con medio kilo de vino blanco de alta calidad, luego agregue medio liang de azúcar de roca y dos qian de sebo de cerdo (crudo), déjelo en remojo durante dos meses antes. Al beber (agitar 3-4 veces en el medio), este vino de osmanthus no es amargo, ni picante, suave en la boca, dulce y meloso, con un regusto largo. Mecanismo: el licor absorbe la esencia y el aroma del osmanthus, disuelve la manteca y el azúcar de roca, lo que permite que el vino se vuelva dulce y delicioso. 4) Hacer té de osmanthus (este método también sirve para hacer té de jazmín, magnolia y milanesa): Método:

①Pon el té verde en un wok calentado a 150 grados sin aceite y dale la vuelta repetidamente Freír durante aproximadamente una hora hasta que el té verde esté completamente frito y crujiente.

②Pon el té verde tostado y crujiente en un recipiente hermético mientras aún esté caliente y enfríalo (para evitar que absorba la humedad del aire).

③Coloque alrededor del 30% del peso total de flores frescas de osmanthus en el recipiente, ciérrelo y agítelo junto con las hojas de té secas (agite nuevamente después de 2-3 horas).

④ Después de 12-18 horas de absorber completamente el aroma y la humedad, el té de osmanthus se completa. Después de sellar y almacenar, puedes tomar un poco de agua hervida para beber en cualquier momento. (Nota: en este momento, el osmanthus fresco ya está tan seco como el té verde)

Mecanismo: De acuerdo con las características del té seco que absorbe el sabor y la humedad, el té verde se tuesta desde su estado normal con Humedad normal hasta que se seque. En el estado de deshidratación crujiente, mezcle el fragante osmanthus fresco y las hojas de té crujientes de manera hermética, de modo que en el proceso de absorber la humedad del osmanthus fresco y volver a la humedad normal, el té también absorba. las sustancias aromáticas del osmanthus, convirtiéndose así en Haga té de osmanthus fragante (el osmanthus seco se puede dejar en el té o se puede filtrar para otros usos). —————————————————————— Limpie el osmanthus, incluso si hay pequeños trozos de corteza de osmanthus, no importa. De hecho, lavar con agua eliminará. el osmanthus Además de la fragancia, ¿el agua no dejará también malas manchas de agua después de que se seque? Nuestra tierra está compuesta originalmente de polvo. De hecho, nuestros alimentos, nuestros vegetales y el aire que respiramos están hechos de diversas composiciones de cenizas y "polvos" vegetales, como calcio, zinc, estaño, cobre, hierro, etc. En realidad, varias bacterias están en todas partes de nuestras vidas, pero cuando los humanos que están acostumbrados a cocinar alimentos cocinan y preparan a una temperatura de 100 grados... ya no son bacterias vivas. ——Mientras prestemos más atención a la higiene alimentaria y a la higiene de vida más básica, no necesitamos ser demasiado meticulosos con los aspectos microscópicos. ¿Qué opinas, amigo?