Pelar y pelar las castañas. ¿Se puede utilizar para cocinar?

Una vez peladas y peladas las castañas, se pueden utilizar para platos salteados, como pollo con castañas, cerdo estofado con castañas y alitas de pollo estofadas con castañas.

La castaña es originaria de China y es una de las primeras nueces famosas de China. Su producción anual ocupa el primer lugar en el mundo. Las castañas chinas son las de mejor calidad del mundo y ricas en nutrientes. Después de freír, su carne queda tierna, dulce y deliciosa, siendo muy popular.

El rango de distribución del castaño

A excepción de algunas provincias y regiones como Qinghai, Ningxia, Xinjiang y Hainan, se distribuye ampliamente en el norte y el sur, terminando en el suburbios de Guangzhou, Guangdong, condado de Pingguo, Guangxi y al otro lado de la desembocadura del río hasta el área vietnamita de Shazhou en el sureste de Yunnan.

Las zonas productoras de castañas de mi país se distribuyen desde Liaoning y Jilin en el norte hasta Guangdong y Guangxi en el sur. Las principales zonas de producción son Hebei, Shandong, Henan, Jiangsu, Anhui, Hubei, Zhejiang, Guangxi y Guizhou.