Libros y sitios web sobre la cultura gastronómica británica
El Reino Unido es uno de los países de Europa Occidental. Su ubicación geográfica se encuentra en el Océano Atlántico en el lado occidental del continente europeo. Su latitud es al norte de los 50 grados. La corriente del Océano Atlántico Norte y el viento del oeste durante todo el año, se ha convertido en un clima marítimo templado con inviernos cálidos, veranos frescos y lluvias durante todo el año. Los principales avances son: la plantación de cultivos forrajeros y pastos y el desarrollo de la producción lechera. Sin embargo, debido a que sus propios alimentos y productos ganaderos no son autosuficientes, necesita depender de las importaciones, por lo que su cocina se ve algo afectada por la información externa. Sin embargo, Gran Bretaña es un país con una larga historia y cultura, por lo que ha conservado sus hábitos alimentarios y técnicas culinarias tradicionales originales hasta cierto punto en su cocina.
Los británicos generalmente prefieren los métodos de cocción: estofar, asar, freír y freír. Tienen formas únicas de cocinar carnes, mariscos y caza, sin embargo, también tienen especial preferencia por la carne de res, como la carne asada (ROASTED BEEF), que no solo se sirve con verduras de temporada, papas asadas, sino que también le agrego un un poco de salsa de mostaza para el bistec; en cuanto a condimentos, me gusta la nata y el vino; en cuanto a especias, me gustan las especias frescas como las albóndigas y la canela.
Los nombres más conocidos de la cocina británica son: STEAK KIDNEY PIE, ENGLISH FISH CHIP, CHICKEN A LA KING, etc. A los británicos les encanta la caza. Durante el período de caza que ocurre solo una vez al año, muchos hoteles o restaurantes ofrecen cenas de caza, como VENISON, LIEBRE, FAISÁN y OVEJAS SALVAJES. Generalmente, se utilizan bayas de enebro o bayas y vino para cocinar la caza. Este método consiste en eliminar el olor a pescado de la comida.
¡Los británicos son muy exigentes con el desayuno! Los restaurantes británicos ofrecen una amplia variedad de comidas, que incluyen zumos, frutas, huevos, carne, gachas de trigo, pan, mermelada y café, etc. El popular té de la tarde (HIGH TEA) también proviene del Reino Unido. El más famoso es el ESTILO VICTORIANO. Se puede decir que el contenido es todo incluido, incluyendo varios snacks, bizcochos y tartas de frutas (TARTE). , etc. La cena también es la parte más importante de la vida diaria de los británicos. Suelen elegir un horario para comer más tarde y charlar mientras comen y beben para promover la amistad entre los comensales. Se puede imaginar que pertenecen a un pueblo muy independiente. ¡La comida puede tardarles varias horas!
El whisky escocés o ginebra es el origen de estos conocidos licores. En el Reino Unido hay mucha gente a la que le gusta beber, principalmente porque también es un país productor de vino. Los británicos gastan más en alcohol que en cualquier otro gasto.