Consejos para preparar auténticos rábanos secos encurtidos

1. Ingredientes: 5 rábanos. Complementos: sal, pimienta en grano, pimienta en grano, aceite, azúcar, laurel, pimienta en grano, anís estrellado.

2. Lavar el rábano fresco, luego cortarlo en tiras gruesas del mismo tamaño y secarlo durante 2-3 días.

3. agua, secar el agua y dejar secar un rato;

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, añade las hojas de laurel, los granos de pimienta, el anís estrellado y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén cocidos;

5. Después de freír, saca los ingredientes, deja el aceite para freír y deja enfriar para más tarde. uso;

6. Vierta el rábano seco en un recipiente, agregue el aceite frito, la sal, el azúcar, los granos de pimienta de Sichuan y los fideos con pimienta y mezcle bien;

7. un frasco limpio preparado previamente y conservar en un lugar fresco. Conservar en un lugar seco o en el frigorífico y consumir a los tres días.