Receta de polvo para matar cerdos

La fórmula del polvo para matar cerdos es la siguiente:

Ingredientes: 4 taels de fideos de arroz.

Ingredientes: 2 huevos, 100g de sangre de cerdo, 50g de magro de cerdo, 50g de hígado de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.

Pasos específicos:

1. Hervir los fideos de arroz en agua hirviendo. Se tarda aproximadamente 1 minuto en sacarlos. Tenga cuidado de no cocinar los fideos de arroz por mucho tiempo, ya que se romperán fácilmente al pellizcarlos. Si está utilizando fideos de arroz gruesos, debe ajustar adecuadamente el tiempo de cocción de los fideos de arroz.

2. Escurrir los fideos de arroz cocidos y reservar.

3. Poner a hervir una olla con agua hirviendo, añadir una cucharada de sal y una cucharada de manteca de cerdo. Después de hervir, a fuego lento, agrega dos huevos.

4. Una vez que los huevos estén casi cuajados, agregue el hígado de cerdo, la sangre de cerdo, la carne de cerdo, media cucharadita de glutamato monosódico, ajuste el sabor salado con una cantidad adecuada de sal y refresque con un poco de azúcar. Habrá espuma al cocinar, así que tenga cuidado de quitarla. La sopa cocida debe estar un poco salada para que los fideos de arroz queden sabrosos.

5. Hervir la sangre de cerdo, el hígado de cerdo y la carne magra durante unos 5 minutos. Después de cocinar, vierta la sopa sobre los fideos de arroz y cocine a fuego lento durante 2 minutos para permitir que los fideos de arroz absorban completamente el sabor.

6. Espolvorea con cebolla verde picada y retira de la olla.