¿Cómo hacer ciruelas pasas?
Pasos específicos:
Paso uno: Seleccione verduras tiernas, repollo y rábanos.
Paso 2: Poner el musgo de col en una olla y hervir una olla con agua hirviendo hasta que esté todo cocido.
Paso 3: Cuando hace mal tiempo, los platos escaldados se pueden remojar directamente en agua. Siempre que se cambie el agua con frecuencia, los platos escaldados pueden durar muchos días.
Paso 4: Cuando haga buen tiempo, poner las verduras escaldadas al sol para que se sequen.
Paso 5: Secar hasta que no quede humedad y el color se torne amarillo y blanco. Este proceso lleva uno o dos días.
Paso 6: Deja secar el agua al aire durante dos días y quedará casi seca. En este punto puedes trocearlo y no ocupará espacio (ni se cortará) al secarse. Después de cortarlo, puedes marinarlo con un poco de sal, y luego ponerlo al sol para que se seque por completo sin ningún tipo de humedad.
Paso 7: Pon las ciruelas secas en la olla y cocina al vapor durante 20 minutos, hasta que adquieran un color marrón amarillento y fragantes.
Paso 8: Coloca las ciruelas secas al vapor nuevamente al sol para que se sequen hasta que no queden humedad en absoluto, luego colócalas en una bolsa y ciérralas para guardarlas. Al comer, saque una parte y sumérjala en agua para que las ciruelas se vuelvan amarillas y de color brillante, saladas y agrias, fragantes y refrescantes. Las ciruelas secas tienen un olor fragante, pueden aliviar el calor, limpiar los órganos internos, eliminar la acumulación de alimentos, curar la tos, producir líquido y estimular el apetito.