Existe una especialidad llamada mermelada de calabaza. ¿Cómo hacerlo?
Arroz al horno con salsa de calabaza
250 g de calabaza (cortada en cubitos), 50 g de cebolla (cortada en cubitos), 30 g de mantequilla, 1 pizca de sal, Una pequeña cantidad de pimienta negra y 250 ml de agua.
250g de arroz blanco, 3 lonchas de bacon (en lonchas), 5 champiñones (en cubitos), 50g de queso mozzarella.
1. Calentar la mantequilla, añadir las cebollas y sofreír hasta que estén fragantes, añadir la calabaza y sofreír hasta que esté fragante, añadir 250 g de agua blanca, sal y pimienta negra, cocinar la calabaza hasta que esté suave y escurrir. tanta agua como sea posible.
2. Cocine hasta que la calabaza esté suave y podrida, luego triture ligeramente un poco de calabaza con una cuchara para formar una salsa de melón pegajosa.
3. Calentar una pequeña cantidad de aceite, añadir el arroz y sofreír uniformemente, añadir toda la pasta de calabaza, sal y pimienta negra al gusto personal, sofreír bien y apagar el fuego.
4. Ponlo en la tostadora, espolvorea con queso rallado y mételo en el horno medio a 200 grados durante unos 10 minutos.
Consejos: *A la hora de hacer salsa de calabaza, el agua debe estar muy seca y no muy líquida.
*Este arroz queda un poco soso, así que utiliza menos sal.
*El queso mozzarella ya está listo. Si lo quieres más crujiente y un poco carbonizado, aumenta el tiempo del horno.
*Esta comida es muy rica en calorías, ¡úsala con precaución! -_-!