Cómo hacer pimienta de Hangzhou
Hablando de pimientos, creo que todo el mundo sabe que hay muchos tipos de pimientos. Los pimientos de Hangzhou son uno de los que comemos a menudo, no son muy picantes y son aptos para todos los gustos. ¿No le temes a la comida picante? Los chiles son un muy buen aperitivo para las comidas. En este tutorial de comida, Tianjian Food Center compartirá con ustedes varias formas especiales de comer pimientos de Hangzhou. Amigos a quienes les gusta comer pimientos de Hangzhou, apúrate. y mira. Aquellos a quienes les gusta la comida deliciosa, amigos, no olviden seguirme. Actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre habrá un plato que querrás aprender!
Método 1: Panceta de cerdo salteada con pimienta de Hangzhou
Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de pimienta de Hangzhou, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 2 pimientos rojos
El método concreto es el siguiente: lavar los pimientos y los pimientos rojos, cortarlos en trozos pequeños y luego ponerlos en un plato para su uso posterior. Luego corta la panceta en rodajas finas, vuelve a calentar la olla, mete la panceta en la olla y sofríe a fuego medio hasta que salga el aceite. Cuando la superficie de la panceta esté dorada, retira el exceso de grasa. , luego agregue 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de salsa de soja ligera. Saltee uniformemente, luego agregue la pimienta y saltee hasta que esté crudo.
Método 2: Solomillo de ternera salteado con pimienta de Hangzhou
Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de ternera (lomo), 150 gramos de pimienta de Hangzhou, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de aceite
El método específico es el siguiente sigue: preparar la carne y el pimiento, lavar la carne y cortarla en tiras finas, agregar sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción y pimienta y mezclar bien con las manos, luego agregar almidón y mezclar bien, hasta que la carne absorba todo el condimentos, agregue una cucharada de aceite de cocina, mezcle bien, deje marinar por 15 minutos, lave el pimiento y córtelo en trozos. Corte en trozos y reserve. Triture el jengibre y corte el ajo. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la carne marinada y saltee rápidamente a fuego alto hasta que la carne cambie de color. Retire y reserve en otra olla, agregue una cantidad adecuada de aceite. Calentar el aceite y sofreír las rodajas de ajo hasta que estén fragantes. Agregar la pimienta y sofreír a fuego alto hasta que esté cocida. Vierta la carne sofrita previamente. Agregue un poco de sal al gusto y sirva. .
Método 3: Mollejas de pollo salteadas con pimiento
Preparar los siguientes ingredientes: 200 gramos de mollejas de pollo, 50 gramos de pimiento, 25 gramos de aceite, 2 gramos de pimiento encurtido , 1 cucharadita de sal, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharadita de esencia de pollo
El método concreto es el siguiente: Cortar las mollejas de pollo en rodajas, lávalos, mézclalos con el vino de cocción, sal y maicena y déjalos marinar por 20 minutos. Lava los pimientos, prepara rodajas de jengibre, rodajas de ajo, pimientos encurtidos picados, corta los pimientos en diagonal en trozos, calienta la sartén con aceite frío, calienta los pimientos. aceite por 5 minutos, recoger las mollejas de pollo y sofreír rápidamente hasta que cambien de color, luego retirarlas luego agregar la salsa de ajo y los pimientos encurtidos y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los pimientos y sofreír hasta que cambien de color. , luego agrega sal al gusto Regresa las mollejas de pollo a la olla y sofríe uniformemente, agrega esencia de pollo al gusto y sirve.