Cómo cocinar naranjas
Naranja, es decir, naranja. Tiene un alto valor nutricional y es rico en azúcar, proteínas, aminoácidos, ácido cítrico, pectina, caroteno, celulosa y minerales. Las naranjas son una de las frutas más comunes en la vida diaria. Sin embargo, las naranjas no sólo se pueden comer como fruta, sino que también se pueden utilizar para cocinar. ¿Sabías qué se debe hacer específicamente? Aquí hay algunas formas de cocinar naranjas que espero que sean de ayuda para todos. !
Cómo cocinar naranjas:
1. Cómo hacer mandarinas ralladas
Ingredientes:
Ingredientes principales: mandarinas: 300 gramos
Accesorios: harina: 60 gramos
Huevos: 2
Semillas de sésamo: 10 gramos;
Almidón de agua: 25g;
Condimento: azúcar, osmanto: 1,5 g;
Azúcar blanca: 150 g
Manteca de cerdo (sebo): 1000 g.
Método de preparación:
Pelar las naranjas, separarlas una a una y pasarlas por harina blanca.
2. Batir los huevos y añadir la harina blanca. , almidón húmedo y 25 gramos de agua, mezclar con la pasta de huevo
3. Freír las semillas de sésamo hasta que estén cocidas. Ponga las naranjas en pasta una por una, póngalas en manteca de cerdo cocida al 60% caliente (aproximadamente 132 ℃) y sáquelas cuando formen una costra
4. Ponga el wok a fuego lento, agregue 10 gramos de manteca de cerdo cocida, agregue el azúcar y hierva. Cuando el jugo del azúcar se vuelva espeso y pegajoso, vierta las naranjas en la olla, revuelva unas cuantas veces, luego espolvoree con semillas de sésamo y osmanthus azucarado y sirva inmediatamente con un recipiente con agua hirviendo fría. .
2. Cómo hacer tortita de mandarina
Ingredientes:
Ingredientes principales: mandarina: 50 gramos
Harina: 30 gramos;
Leche: 120 gramos;
Accesorios: Huevo: 1
Almidón: 10 gramos
Nata para montar: 150 ml;
Condimento: Azúcar glass: 20 gramos;
Mantequilla: 10 gramos.
Método de preparación:
1. Tamizar el azúcar glass con los huevos y mezclar uniformemente sin batir. El sabor del panqueque es suave, diferente al de los panqueques comunes
2. Vierta la leche y revuelva uniformemente
3. Tamice la harina y el almidón varias veces, hasta que esté completamente Revuelva uniformemente
4. Vierta la mantequilla derretida, revuelva uniformemente y luego déjela reposar durante al menos 30 minutos
5. Utilice una sartén, absolutamente antiadherente, con aceite. -Freír bien y a fuego lento. Sepárala con film transparente y déjala enfriar
6. Bate la mantequilla hasta que esté firme, añade el azúcar y revuelve uniformemente
7. Coge una tortita, con el lado frito hacia abajo y suave Con el lado hacia abajo, esparce la nata y las mandarinas, luego envuélvelo con la costura hacia abajo
8. Puedes comerlo directamente o meterlo en el frigorífico más de 2 horas para que tome sabor. aún más fuerte
3. Cómo hacer piel de naranja en escabeche
Materiales
Cáscara de naranja fresca, pimiento rojo, ajo, jengibre, sal, azúcar, vino de arroz, pasta de frijoles, aceite de sésamo
Método
1 Cortar la cáscara de naranja fresca en tiras y picar el pimiento rojo, el ajo y el jengibre en trozos finos. Remoje los trozos de cáscara de naranja en agua hirviendo durante la noche (si hay mucha cáscara de naranja, déjelos en remojo por más tiempo) para eliminar el amargor de la cáscara de naranja.
2. Exprime el agua de la piel de naranja remojada (no exprimas demasiado, de lo contrario la piel de naranja se aplastará), luego lávala con agua fría y exprime nuevamente el agua de la piel de naranja.
3. Poner en un bol grande la piel de naranja rallada, el pimiento rojo y el ajo y el jengibre picados, luego mezclar con la sal, el azúcar, el vino de arroz y la pasta de judías, remover bien y finalmente verter el aceite de sésamo y dejar reposar. siéntate para disfrutar del sabor.
4. Puedes encontrar algunas botellas de vidrio que originalmente contenían guarniciones para meter cáscaras de naranja ralladas, presionar bien las cáscaras de naranja y tapar bien las tapas. Mételo en el frigorífico y cómelo cuando quieras.
4. Cómo hacer rodajas de raíz de loto de naranja agridulce
Las rodajas de raíz de loto quedan crujientes y el plato es agridulce.
Las naranjas son ricas en azúcares, múltiples vitaminas, caroteno y otras sustancias, y tienen la función de favorecer los fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y reducir la flema. El kiwi tiene efectos diuréticos y puede reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre.
Este plato tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, enfriar la sangre y detener el sangrado. También puede regular el qi, eliminar la estasis sanguínea, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
Materiales
1 sección media de raíz de loto, 2 naranjas, 3 orines, 1 kiwi, 3 cerezas, 1/4 taza de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar blanca
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Método
1. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en rodajas; pelar y cortar el kiwi en rodajas;
2. Ponga la enzima de ácido úrico en un bol, agregue agua hervida fría, vinagre blanco y azúcar blanca, mezcle bien y empape el sabor.
3. Pele las naranjas; , poner los gajos de naranja en una olla con agua hirviendo y blanquearlos ligeramente, retirarlos y escurrirlos.
4. Envuelva cada rodaja de raíz de loto en un gajo de naranja y colóquelas en un plato. Coloque cerezas rojas en el centro y coloque rodajas de kiwi a un lado.