¿Qué es el perejil?
El perejil es perejil.
El perejil es originario de la región mediterránea y actualmente se cultiva en todo el mundo. En China se le llama perejil. El valor comestible es relativamente alto. Comemos principalmente sus hojas frescas y partes del pecíolo. Le gusta crecer en un ambiente fresco y húmedo. Tolerante al frío, la temperatura de crecimiento preferida es de entre 15 y 20 grados. No es resistente a las altas temperaturas. Si la temperatura supera los 25 grados, se producirá un crecimiento deficiente. Durante el periodo de cultivo se debe proporcionar un ambiente adecuado para que el crecimiento sea mejor.
Perejil, hierba bienal, suave. Raíces fusiformes, a veces gruesas. Tallo redondo, ligeramente estriado, de 30-100 cm de altura, ramificado por encima de la mitad, ramas opuestas o verticiladas, generalmente superando la umbela central. Las hojas son de color verde oscuro, con una superficie brillante. Las hojas basales y las hojas inferiores del tallo tienen tallos largos, 2-3 lóbulos pinnados, los últimos lóbulos son obovados, la base es cuneiforme, trilobulada o profundamente dentada; los dientes son redondeados y romos con pequeñas puntas blancas. Las hojas superiores son trilobuladas y los lóbulos son lanceolados y lineales, enteros o trilobulados.
Método de propagación del perejil
El perejil se puede cultivar mediante siembra directa, pero en producción se utiliza generalmente el método de trasplante de plántulas. En el área de Puyang de la provincia de Henan, China, la siembra de otoño se realiza mejor en julio-agosto. La etapa de plántula de otoño es durante la temporada de altas temperaturas, por lo que debes prestar atención a la sombra, el enfriamiento y la hidratación. Elija una parcela de tierra con tierra suelta y fértil que sea conveniente para el drenaje y el riego como semillero, aplique una cantidad adecuada de fertilizante orgánico, luego voltee la tierra y tritúrela finamente, nivele la superficie del lecho y haga un semillero. Para acelerar la germinación y emergencia de las semillas, remoje las semillas en agua fría durante aproximadamente 10 horas antes de sembrarlas.
La siembra debe ser pareja, sembrando 2,0-2,5 gramos por metro cuadrado (50-60 gramos por metro cuadrado). Después de la siembra, cubrir con una capa de tierra fina para cubrir las semillas. Durante la siembra de primavera, la película de mantillo debe cubrirse después de la siembra para aumentar la temperatura del semillero, y la película de mantillo debe retirarse después de que emerjan las plántulas para la siembra de otoño, cubrir con una red para sombrilla o construir un cobertizo para dar sombra y refrescarse; vierta "agua de paso" una vez al día para bajar la temperatura del suelo hasta que emerjan las plántulas. Después de la emergencia, controle el riego adecuadamente para facilitar el establecimiento de raíces. Cuando las plántulas tengan 5-6 hojas verdaderas, se podrán trasplantar al campo de producción.