¿Cuál es la mejor manera de cocinar hongos?
Método 1: Hongo frito.
Ingredientes: Champiñones Ingredientes: Ajo
Pasos concretos: Calentar la olla, añadir aceite, añadir el ajo cuando el aceite hierva, luego verter el champiñón lavado y sofreír hasta que esté cocido.
La clave está en dos pasos:
Primero se debe colocar la madera de agar lavada en un recipiente con muchos agujeros. Al limpiar, se debe drenar al máximo el agua restante. Cuanta menos agua mejor. No lo pongas mojado en la olla. Esta especialización tiene un impacto especial en el rendimiento culinario.
En segundo lugar, se debe controlar bien la temperatura y el tiempo debe ser corto. Después de todo, no somos conejos. Después de mucho tiempo, jeje, me tengo que ir.
Método 2: Hongo del ajo
Ingredientes: hongo negro
Condimentos: pasta de sésamo, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, aceite de chile.
Ejercicio:
1. Lavar el hongo, blanquearlo en agua hirviendo y ponerlo cuidadosamente en el plato.
2. Revuelva la pasta de sésamo con aceite de sésamo, agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y aceite de chile al gusto y viértalo uniformemente sobre la madera de agar.