Cómo hacer en casa un delicioso cerdo estofado con verduras encurtidas
Ingredientes: 1000 gramos de panceta de cerdo, 1 bolsa de ciruelas pasas secas, cantidad adecuada de jugo de tofu fermentado, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de azúcar moreno, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de vinagre
Cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas
1
Remojar el verduras encurtidas en agua
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Cortar la panceta en trozos
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Pon agua en la olla, poner la panceta trozos bajo agua fría, hervir, retirar y reservar
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Verter aceite en la olla y agregar azúcar moreno
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Hornee hasta que el azúcar moreno burbujee
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Vierta los trozos de panceta de cerdo y saltee rápidamente hasta que adquiera color
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Después de sofreír la carne, vierta el vino de cocción y el jugo de tofu fermentado y sofría rápidamente
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Después de sofreír, agregue el tofu fermentado remojado y enjuagar bien las ciruelas pasas
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Añadir la cebolleta y los ajos en láminas, sofreír y luego pasar los ingredientes a la cazuela
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Llenar la cazuela con agua Añadir los ingredientes, verter un poco de vinagre, tapar y llevar a ebullición a fuego medio-bajo, luego cambiar a fuego lento y cocinar a fuego lento
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Cocina hasta que la sopa se seque, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento un rato con el calor restante.